不是呢,是兩個全蛋加一個蛋黃的意思。這其實跟Xwill上上周做的經典紐約芝士蛋糕是異曲同工之妙,都是重乳口味的芝士蛋糕,

本帖於 2024-06-15 03:47:44 時間, 由普通用戶 然後呢 編輯

這種蛋糕吃的其實就是買來的cream cheese,隻是把本來的鹹口口味變成甜口的而已,所以做起來幾乎是零失敗,因為你也可以直接吃cream cheese啊嘻嘻 Xwill用了500g的cream cheese,加了12g的萬用麵粉,閑暇時光用了200g的cream cheese,加了10g的玉米粉。所以你看,這個蛋糕裏麵的麵粉就是意思意思,就跟Xwill在視頻裏麵說的,不加麵粉就不是蛋糕了,所以要加點麵粉嗬嗬 另外一個區別就是Xwill做了餅幹底和餅幹側底,有了餅幹底的話,就不用加油紙或者蠟紙,因為餅幹底裏麵混入了黃油,所以可以直接輕鬆脫模。但是不做餅幹底的話,做起來就更簡單了!這種重乳酪口味的芝士蛋糕十分好吃,店裏賣的都異常的貴,但自己做來卻十分簡單,所以祝你烤蛋糕成功啊!

老友記裏的芝士蛋糕【小男孩兒Xwill的英語料理】(簡潔的~~~長視頻+做法)

 

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