擔心蛋糕卷不會卷，戚風蛋糕塌腰失敗的小夥伴們，不妨試試這個千葉紋切塊蛋糕，滿滿的傳統雞蛋糕口味，口感萱騰騰的好吃，而且沒有任何添加劑，隻需要最基礎的幾種原料，家裏有寶寶和老人的都能放心吃，千葉花紋看著好看做起來簡單，這個視頻我做的比較詳細，感興趣的朋友看完後應該就能馬上做成功，歡迎試試！
用料：
雞蛋8個
玉米油60克
牛奶120克
低筋麵粉120克
白糖60克
白醋5克
玉米澱粉5克
可可粉10克左右
做法劃重點：
一、分離蛋清蛋黃，蛋清放入冰箱冷凍15～20分鍾，食用油先和牛奶混合，篩入低筋麵粉後翻切攪拌混合到均勻無顆粒
二、先打開烤箱提前140攝氏度提前預熱，取出冷凍蛋清，加幾滴白醋或者檸檬汁，分三次加入白糖，用電動打蛋器打發到提起來呈現大彎勾狀
三、分兩次將蛋黃糊和蛋白霜完全混合均勻，倒入28x28厘米烤盤中（提前鋪好烘焙油布），加可可粉拉出千葉花紋後，放入提前預熱的烤箱，中下層140攝氏度烤60分鍾
四、出爐後揭去四周烘焙油布，自然冷卻後切塊即可食用
成品特點：
沒有蛋糕卷開裂和戚風蛋糕塌陷的擔憂，吃起來口感蓬鬆萱軟，是那種老式雞蛋糕的味道，無添加劑寶寶也能放心吃，簡單的千葉花紋看著也很漂亮，喜歡就動手試試吧！
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