蟹粉小籠包，一桌純中式的早餐

 

蟹粉小籠包

吃了南翔饅頭店的蟹粉小籠包後就一直想要自己試一次，用了1/3罐蟹肉+鮮肉，味道很不錯但鮮味比饅頭店的稍差一點，可能是沒有蟹黃沒有味精的原因。

現包現蒸的蟹粉小籠，現磨豆漿，院子裏的貝貝南瓜、黃瓜，昨晚睡覺前煮的茶葉蛋泡一晚入味，一頓純中式的早餐

所有跟帖： 

• 廚藝高超 -墨農- ♀ (0 bytes) () 07/13/2025 postreply 11:29:16

• 謝謝 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 07/13/2025 postreply 22:21:20

• 很厲害。材料受限，盒裝蟹肉沒蟹黃。蟹粉是蟹肉+蟹黃。如果用藍蟹來拆肉和蟹黃，可能會象。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 07/13/2025 postreply 18:11:40

• 可以想象，但拆蟹太麻煩，人工成本太高 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 07/13/2025 postreply 22:21:08

• 確實。藍蟹売很硬，個子不大，比大閘蟹難拆 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 07/14/2025 postreply 08:41:28