用料 吐司 1片 火腿片 1片 芝士片 1片 雞蛋 1個 植物油 5ml 鹽 1一小撮 黑胡椒粉 一丟丟
製作步驟 1 吐司，火腿片 和芝士片 中間掏空。
製作步驟 2 鍋裏加幾滴油，吐司邊框放入鍋裏， 打入雞蛋，小火煎到雞蛋基本成熟，灑一小撮鹽和黑胡椒，再放上火腿片和芝士片，蓋上挖出的吐司片。
製作步驟 3 翻麵煎到雞蛋全熟即可。
用料 吐司 2片 火腿片 3片 芝士片 2片 黑胡椒碎 根據口味添加 雞蛋 1個 牛奶 45ml 鹽 一小撮
製作步驟 1 把一片吐司放在大盤子上，鋪一片芝士，放上火腿，蓋上另一片芝士片。放上另一片吐司，用手輕輕壓一下。 製作步驟 2 雞蛋中加入鹽和牛奶，攪拌到鹽融化，倒在一個比吐司略大的盤子裏。
製作步驟 3 用手捏住夾好的吐司，放進蛋液裏，一麵吸滿蛋液後翻麵吸另一麵，吐司側麵也吸一下。
製作步驟 4 中小火加熱平底鍋，鍋中刷油，放入吸滿蛋液的吐司，煎到兩麵金黃，然後把側麵也煎一下就好。 煎的過程中用鏟子輕輕壓一下，讓吐司受熱均勻，煎出來的表皮會更好看。
