兩次發酵的環境（溫度）有要求嗎？ 室溫？高於室溫？

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• 我是用一個比較深的蒸鍋，把自來水溫調到最高，燙手的那種，裝6－10厘米深的熱自來水，然後放個鐵架子，用來隔水蒸的那種，超 -abvysk2023- ♀ (318 bytes) () 02/25/2023 postreply 18:15:47

• 謝謝！ -蔥薑蒜- ♀ (0 bytes) () 02/26/2023 postreply 15:03:36