我做的紫薯麵包

饞紫薯麵包已久，嚐試做了一回。賣相一般，味道尚可。

 

菜譜分享如下：

 

麵團材料：

4 cup 麵粉

1 tsp 酵母

2 雞蛋+1 蛋白（1蛋黃+1 tsp 水 用來刷麵包）

6 tsp 黃油

1/2 cup 白糖

1 cup 溫牛奶

 

步驟：

1。麵團揉好，加蓋靜置發酵；

2。紫薯洗淨蒸25分鍾或直到軟透。加入2 tsp 黃油和糖攪拌並壓成泥；

3。麵團擀平成長方形，鋪上紫薯泥。卷起來切成小劑子，把小劑子做成花樣麵包；

4。在溫熱地方把麵包發酵至兩倍大，刷上蛋黃和水的混合液；

5。把麵包烤盤放入烤箱，華氏325度烤25分鍾。

所有跟帖： 

• 好漂亮~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/15/2024 postreply 02:19:33

• 謝謝鼓勵 -蘭宜- ♀ (0 bytes) () 12/15/2024 postreply 08:10:27

• 這個看著簡單易做要試一下，但量劑會減半哈 -bluey- ♂ (0 bytes) () 12/15/2024 postreply 12:50:49

• 值得試，不難！昨晚做好，小女今天吃到大呼好吃：） -蘭宜- ♀ (0 bytes) () 12/15/2024 postreply 13:55:55

• tsp 寫錯了吧？應該是tbsp 吧？tsp 太少了。 -四月如風- ♀ (0 bytes) () 12/15/2024 postreply 20:39:29

• 抱歉！黃油確實應該是tbsp -蘭宜- ♀ (0 bytes) () 12/15/2024 postreply 21:08:50