土豆太多容易發芽 用來做你麵包最棒了 保濕效果長達四五天 做漢堡麵包也不錯 視頻

來源: Xiaoye6688 於 2023-04-17 19:30:11 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (13253 bytes)
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最近做蛋糕有些多了，家裏沒麵包了，晚上又不想做飯，小朋友想吃麵包香腸，就想著去超市買麵包，熱狗麵包上寫著：potato hot dog ，當時心裏隻有一個想法就是好貴~

 

等到自己做，終於明白貴是有道理的

土豆含有大量的澱粉，煮熟以後，澱粉糊化就是天然的軟化劑，防老化做麵包很適合

 

土豆壓成泥，加入雞蛋，牛奶，等食材，黃油和鹽後一點加入

 

 

揉成光滑的麵團，輕易的拉出手套膜，

分成15個麵團，這個是已經發酵好的麵團，就可以送進烤箱了

 

 

超級軟的，感覺像抓了一團棉花

 

我最喜歡它的保濕，三四天的室溫一直都很軟，像剛做的一樣，糊化的土豆泥防老化

 

這個麵團我也試過做漢堡麵包，

做了六個，當天晚上就吃完了

 

 

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