為什麽牛奶和麵沒有奶香味？油條用牛奶和麵就不是正宗油條？

*為什麽牛奶和麵沒有奶香味？

這個問題很簡單啊，濃度不夠。要想吃到奶香味的饅頭用牛奶和麵肯定不夠的，一定要再加奶粉。我們國內吃到的奶香饅頭，那個奶味可真濃，他們用的什麽材料？賣的那麽便宜，自己想吧。

*油條用牛奶和麵就不是正宗油條？

這個問題前幾天在壇裏有不小的爭論。油條首先是街頭早餐，小本生意，價格很親民，小老板們為控製成本一定不會用很好的材料。首先，牛奶和水的價格差多少？第二，在國內即使現在有多少人能每天喝上牛奶？用牛奶和麵，可能嗎？第三，用牛奶和麵的油條為什麽吃不出奶味？答案同前。   最後，牛奶在美國實在是太便宜了，Costco的大桶牛奶一買就是兩桶，與其讓它過期，不如用來和麵。

沒出國前我就不吃街頭的油條，偶爾饞了就去“永和豆漿”之類的店了去買一根解解饞。當 地溝油、洗衣粉 等等與油條這個詞有關的時候，你認為什麽是正宗的呢？ 當然不是所有街頭油條都有問題，但哪個保證是沒有問題的呢？

 

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• 用黃油和麵就有奶香味。 -abvysk2023- ♀ (42 bytes) () 01/06/2023 postreply 11:24:03

• 黃油也是牛奶製品啊 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 13:11:19