不你家誰做飯？是不是家裏誰愛做飯，做飯就是誰的工作？還是誰相對有時間在家誰就自然而然的多做飯？還是兩口子一起做飯？我曾經鍛煉我先生做飯，結果以失敗告終，因為先生連續三天做的菜都是一個就是炒土豆片，第一天吃的挺香，第三天，他被告知他可以退休了。我不想手把手教他怎麽做菜，你覺得能把自己不喜歡做飯的另一半鍛煉成大廚嗎？如果一個人對日常飲食沒有太大的要求，對做飯沒有熱愛，最好不要教也別指望，因為結果就一個熱情是暫短的，長久是沒戲的。有人說世界上有幾樣東西真正是屬於自己的，第一個就是自己吃的飯，哈哈，有道理呀，為了把自己和家人整高興了，好好做飯是一定的也是必須的。如果愛是產於興趣和責任，這個愛會長久不容易受到外界的影響。今天咱整三個菜。
炸胡瓜魚
這個小魚名字是SLEMT，中文叫胡瓜魚，這種魚在太平洋、大西洋的北部沿岸許多地區均能捕獲，我國東北的黑龍江、圖門江下遊一直到台灣沿海都有出產。但是由於亂捕濫殺，數量大減，正受到保護。市麵上的胡瓜魚大多是在加拿大和挪威捕獲的。
記得以前，就是十年前，這種小魚是1.99美金一袋一磅，今天的價錢是7.62美金一袋一磅。Malmart 買的，加拿大出產，review 評分3.4.
東北人愛吃炸小魚，我偶爾買一袋，炸著吃，因為盡量不吃油炸食品，所以即便百般的得意它，也要盡量控製不經常買。說真心話，真是好吃，很愛吃，說句不好聽的話，愛吃又不能隨意吃真鬧心。
它的好就是這魚收拾的真幹淨，無頭無內髒就是洗一下調味就可以做，方便極了。
食材：一袋胡瓜魚，鹽，花椒麵，澱粉，雞蛋清，水，油
做法：將小魚化凍，洗淨瀝幹，加鹽，花椒麵攪拌均勻，把蛋清裏加上適當的澱粉調勻，加入小魚裏拌勻，鍋內加油，中火油開下小魚炸至金黃即可。
特點：夢幻般的越嚼越香。根本停不下來。
咖喱牛肉燉土豆
這款菜深受ABC的喜歡，就是在美國出生的中國孩子，非常下飯，這道菜是我朋友的孩子來我家過聖誕節的時候做的，他特別愛吃。
食材：任何種類的牛肉，咖喱膏，鹽，花椒大料，生抽，土豆，熱水，油，一個幹辣椒，料酒。
做法：把牛肉切成塊，放入水中煮2分鍾，洗幹淨，土豆切滾刀塊，把所有的食材和調味品熱水等加入到自動鍋裏麵，打開燉牛肉檔，開始燉煮，等時間到了即可出鍋。
特點：牛肉軟爛，香氣襲人，土豆爛糊借著牛肉的味道十分的有滋味。
木耳炒粉皮
這粉皮是在拚多多買的山藥粉兒，美國根本沒有賣的，口感特別的棒，我買了好幾次了，真是好東西。這是我自己做給我自己的午餐，煎蛋是為了滿足我的心靈需要。愛雞蛋愛雞蛋愛雞蛋。
食材：一個青尖椒，一點豬肉片，泡發好的粉皮兒切成條，泡發好的木耳，一個雞蛋。油，花椒麵，醬油，料酒，花椒麵。
做法：把雞蛋煎成雞蛋餅，鍋內放油，加入肉片，鹽，醬油，料酒，花椒麵煸炒至五成熟，加入辣椒繼續炒，之後加入木耳，粉皮，再加醬油炒直到粉皮成透明狀即可。
特點：粉皮和木耳都需要借肉片的味道，加上辣椒的獨特味道，感覺非常有滋味，特別上檔次那種享受，加上煎蛋，這頓飯屬實給你整高興了。
謝謝觀看。
