不用醬油、蠔油和鹽，就不是中國菜了。一般人沒法做到吧？這兩天大家不是說日本人長壽？他們不可能不吃醬油和鹽吧？

不太相信這裏有人炒菜不放醬油或鹽。世界公認的健康飲食，地中海飲食，不放鹽嗎？

醬油和鹽，適量即可。記得最近看到有討論，食物裏鹽太少，也會有健康隱患，忘了具體是什麽了。什麽事都有個度。

不放醬油或鹽，胃口不會好，營養攝入會減少，估計對健康的危害更大。

所有跟帖： 

• 人體需要鹽分，尤其運動的人出汗，更需要補充鹽分。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 14:43:25

• 人體隻需要半克鹽，食品中足夠了 -mikecwu- ♀ (1201 bytes) () 11/03/2023 postreply 14:49:25

• 1克食鹽隻有0.4克sodium -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 17:51:10

• 一定要中國菜幹嘛？ -mikecwu- ♀ (182 bytes) () 11/03/2023 postreply 14:44:52

• 民族習慣。采用不習慣的飲食，胃口不適合，營養攝取會不足，對人體危害可能遠遠高於你LZ提到的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 14:47:00

• 沒有科學道理 -mikecwu- ♀ (178 bytes) () 11/03/2023 postreply 14:54:23

• 在這裏討論的都是華裔。中國人喜歡西方的快餐？沒有搞錯吧？不同民族的飲食，偶爾試試，沒問題。不可能長期喜歡的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 14:56:09

• 麥當勞和KFC在中國非常流行 -mikecwu- ♀ (60 bytes) () 11/03/2023 postreply 14:57:45

• 這些垃圾食品連美國文化程度高的成年人都鄙視。我估計這裏沒多少人會喜歡。 -6degrees- ♂ (72 bytes) () 11/03/2023 postreply 15:00:35

• 那你看看現任總統都吃啥？ -TBz- ♂ (6340 bytes) () 11/03/2023 postreply 21:26:35

• 股神還說他天天喝可樂呢。美國總統和股神是你的人生楷模？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 11:48:04

• “連美國文化程度高的成年人都鄙視”是你說的。 -TBz- ♂ (151 bytes) () 11/04/2023 postreply 13:40:24

• 我們家男性都不用吃中餐，女性都很難改變 -mikecwu- ♀ (414 bytes) () 11/03/2023 postreply 15:05:49

• 中國菜，不放鹽，沒法吃的。google 一下“鹽吃得越少越健康？” -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 15:07:37

• 你是對鹽上癮了。這是美國心髒協會的官網： -mikecwu- ♀ (1197 bytes) () 11/03/2023 postreply 15:52:23

• 適量即可。沒有鹽沒法吃。相比之下，那些添加劑害人多了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 16:09:17

• 我相反，有鹽無法吃，要用水洗掉鹽味才能吃 -mikecwu- ♀ (383 bytes) () 11/03/2023 postreply 16:53:06

• good for you. -6degrees- ♂ (150 bytes) () 11/03/2023 postreply 17:29:00

• 我老家俗語“走盡江湖田好，吃盡五味鹽好”。凡事都是利弊的平衡。要是覺得飯菜難以下咽，那比多吃點鹽的影響未必小些 -周老大- ♂ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 22:51:13