2015 菲律賓印象 (4) 美食篇

來源: 2015-09-28 22:09:54 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (4232 bytes)

品嚐當地美食是旅遊中不可缺少的一部分。菲律賓美食特點是以海鮮肉類為主,無論是菜肴還是湯品,口味較重:鹹,酸、辣。不過大多數餐館都是價廉物美。去過多家,在此強烈推薦兩家:
(1)The Red Crab (https://www.facebook.com/pages/Red-Crab-Resorts-World-Manila/174808165905433)
(2)Crisostomo Restaurant: http://www.crisostomo.ph

炒螃蟹:Red Crab的招牌菜;肉蟹配十幾種不同的佐料,口味燒的恰到好處。

菲式燒烤:

 

海鮮燴飯:很像西班牙海鮮飯;鮮香四溢。

Adobo: 用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹肉。香!

烤乳豬: 在菲律賓,炭火烤乳豬是宴請賓客時最受歡迎的菜品。將全豬在煤炭上翻烤;金黃酥脆的表皮,令人垂涎欲滴。因為燒烤時在豬的胃裏填充大茴香、胡椒、小蔥、月桂葉和檸檬草,因此吃豬肉時不需要其他的醬料。

  

雜碎(Sisig): 這道菜是將豬頭肉和肝髒放入一個滾燙的鐵板上而成。鬆脆酥軟,是配冰啤酒的好菜。

菲式酸湯(Sinigang): 這道湯是用酸角、楊奶果和番茄一類的蔬菜將魚、蝦、豬肉或牛肉燉在一起。味道獨特。
  

芭露特鴨蛋(Balut): 孵了17天的鴨蛋。早有耳聞,在中國也見過,向來沒敢碰。菲律賓同事強烈推薦並宣稱Balut 是世界最著名的十大美食之一,來菲律賓,如果沒有品嚐balut,那麽菲律賓之行就是不完美的。霹靂貓咬了幾次牙,還是決定接受這個不完美的現實。在7/11便利店照了張照片,與大家共享。

Halo-halo: 菲律賓八寶冰,清涼可口,東西合璧的搭配,很獨特的味道。




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

螃蟹,讓我想起了曼穀的咖喱蟹,饞人! -甜酒甜- 給 甜酒甜 發送悄悄話 甜酒甜 的博客首頁 甜酒甜 的個人群組 (44 bytes) () 09/29/2015 postreply 08:53:26

說起咖喱蟹,胡椒蟹,可以探討:螃蟹這麽做,真的好嗎? -顧劍- 給 顧劍 發送悄悄話 顧劍 的博客首頁 顧劍 的個人群組 (464 bytes) () 09/29/2015 postreply 09:24:10

國內還有香辣蟹:). 有人喜歡重口味,有人喜歡輕口味, 有機會嚐試新口味也可以 -甜酒甜- 給 甜酒甜 發送悄悄話 甜酒甜 的博客首頁 甜酒甜 的個人群組 (77 bytes) () 09/29/2015 postreply 09:29:49

謝謝你們喜歡!對於吃貨的我們,各種口味都想嚐一下哈:) -Sunnydog&Thundercat- 給 Sunnydog&Thundercat 發送悄悄話 Sunnydog&Thundercat 的博客首頁 Sunnydog&Thundercat 的個人群組 (0 bytes) () 09/29/2015 postreply 20:51:45

口水四溢 ~~~~~~~~~~~ -arge- 給 arge 發送悄悄話 arge 的博客首頁 arge 的個人群組 (59 bytes) () 09/30/2015 postreply 07:56:31

看得饞人呀~ -陳默- 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 陳默 的個人群組 (0 bytes) () 09/30/2015 postreply 14:04:34

流口水啦 -飄飄欲仙- 給 飄飄欲仙 發送悄悄話 飄飄欲仙 的博客首頁 飄飄欲仙 的個人群組 (23 bytes) () 09/30/2015 postreply 14:26:55

謝謝樓上各位欣賞。 -Sunnydog&Thundercat- 給 Sunnydog&Thundercat 發送悄悄話 Sunnydog&Thundercat 的博客首頁 Sunnydog&Thundercat 的個人群組 (0 bytes) () 09/30/2015 postreply 23:16:35

都是大餐,你這趟公差出的真不錯! -小黑貓- 給 小黑貓 發送悄悄話 小黑貓 的博客首頁 小黑貓 的個人群組 (0 bytes) () 10/01/2015 postreply 10:26:39

太棒了,我也喜歡菲律賓的美食~ -安娜晴天- 給 安娜晴天 發送悄悄話 安娜晴天 的博客首頁 安娜晴天 的個人群組 (0 bytes) () 10/01/2015 postreply 11:59:43

加跟帖:

  • 筆名:      密碼: 保持登錄狀態一個月,直到我退出登錄。
  • 標題:
  • 內容(可選項): [所見即所得|預覽模式] [HTML源代碼] [如何上傳圖片] [怎樣發視頻] [如何貼音樂]
回到頂部