久經考驗的烤雞翅（方子+圖）

烤雞翅多年來一直是客人的最愛之一。

烤雞翅

雞翅*2-3磅（約costco的包裝約兩小包）涼水衝洗後擠幹+2-3t細鹽* 醃製2個小時以上（最好過夜），擦幹後加1-2t paprika+1t garlic powder+1t onion powder+1t ground black pepper，吃辣的加 1t Cayenne pepper，再加1-2tb油拌勻。爐大火預熱至穩定450-500F，放入雞翅，焦黃後翻麵，兩麵焦黃後，改中小火300-350F，總共15-25分鍾，每3-5分鍾翻麵，中翅可以先出爐。
*如果烤完了是蘸醬吃的，鹽可以減半

建議烤爐一邊高火一邊低火，如果高火處著火， 搬到低火區。明火會把雞翅燒黑。

烤雞翅主要看外皮成色，因為內部溫度烤過頭也沒問題，也很多汁鮮嫩。

 

所有跟帖： 

• 讚良心貼，沒有視頻！都快要煩死了視頻！多麽懷念純寫帖的。越來越沒有耐心看視頻。 -無言無語無聲- ♀ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 13:58:36

• 那咋不用實際行動讚？ -春風十裏8- ♂ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 17:04:00

• 謝謝讚，送你一個魚香茄子 -OLDTAMAGO- ♂ (374 bytes) () 04/01/2023 postreply 18:24:31

• 不能同意更多 -內啥- ♂ (0 bytes) () 04/06/2023 postreply 10:14:58

• 同讚！ -ZheFei- ♀ (0 bytes) () 04/01/2023 postreply 14:43:41

• 謝謝讚，送你一道魚香肉絲(方子) -OLDTAMAGO- ♂ (3034 bytes) () 04/01/2023 postreply 18:29:34