二零一九回鄉的記憶(京蘇蜀滇)
“嫋嫋炊煙，小小村落，路上一道轍”。《我和我的祖國》這首歌唱過不下百遍，但是最喜歡的歌詞就這麽幾句。平白直敘，甚至沒有旋律，如同一碗小米粥，談不上豪邁，但卻暖胃，暖心。或許這是一種抽象的情思，或者就是一種懷舊感吧。
小米粥肉夾饃，西北雜糧筐涼皮大王(成都天府廣場店)
鬆茸生煎，沱江魚府， 雲南麗江古城北口
九年前，即2010年的時候已經有了高鐵。但當時還是決定帶著全家乘坐從北京到成都的綠皮火車，並且一家人包了一個軟臥車廂。記得鄰居的包廂裏住著一位四歲的成都小女孩，由她的姑姑帶著回成都探親。我們逗她玩一種小遊戲，就是用一根細繩在手指頭之間纏來繞去，然後輕輕一抽，繩子就從手指頭之間滑落出來（遊戲名字？）。每每姑姑把她拉回去不久就又跑過來了。我們問她要不要再玩，小姑娘使勁點頭，同時嘴裏叨叨，“要得，要得”。“得”四川人發音成dei3。我們學她，“要得，要得”，逗得小丫頭咯咯不停的笑，露出兩個小酒窩。
上次的成都旅行給人印象深刻。感覺城市近人情，接地氣，吃住方便又實惠。這次原本計劃以成都為主，然後探索一下川西。 因為朋友推薦蘇州的小吃不錯，於是順便蘇州摟了一圈。又有其他朋友強烈推薦雲南，於是雲南也走了一遭，似乎成了一次非遺美食探尋之旅。
川西旅行很多是在海拔超過4千米以上的道路上行駛，高原反應嚴重，比較痛苦。帶隊去稻城亞丁（中青旅社的，成都出發五日四晚遊）的導遊小韓女士是羌族人，來自川西的北川，也是2008年汶川地震震中之一。小韓時不時的給我們講些小故事， 解解大家長途旅行的困倦疲乏。地震那時她還是小孩，每天要上學。她同她的姐姐每天的共同生活費隻有2元人民幣。震後媽媽給的生活費一下子提高了很多。小韓就問媽媽，為什麽會這樣？“活著就好”，媽媽平靜的回答。
從成都向西出發，沒多遠就走上了有名的，一直向西通往西藏拉薩的318國道。一路上山連著山，水連著水。比如成雅高速一段，80%都是在穿山洞或者是過高橋。一路上心裏都在感歎，天有多高，路有多遠，灣來繞去，無窮無盡。公路的兩旁有很多藏式民居，但是不少像是沒有人居住。一些裝潢比較好的，卻看上去像是旅店。小韓講政府為藏族牧民蓋了許多房子，希望他們能夠定居下來。不過很難想像，天當被地當床的藏族牧民能夠真正住下來。 因為他們的放牧生活習慣要求他們以追逐水草為生。小韓言有位總理在位時曾經訪問過川西。當他們看到路旁的一位藏族小男孩光著腳去踩犛牛剛剛丟下的牛糞時，就問小孩為什麽不穿鞋？小孩一楞，不知道怎麽回答？因為他不知道“鞋”是什麽東西。踩牛糞是因為牛糞是溫暖的（大概記得小韓是這麽說的）。旁邊的隨從人員很快就從兜裏掏出一張50元的紙幣給了小男孩。小男孩拿著紙幣看了看隨手就拋向了天空，然後就離開了。不久，男孩帶著一幫其他孩子又回來了。隨從人員這次掏出了一些1元的紙幣，但是這次小孩子們卻沒有將紙幣扔掉。為什麽呐？因為他們不認識50元的人民幣，但認識1元的人民幣。回來的路上小韓導遊帶著我們去拜訪了一家藏族人家（其實是購物），據說是村長家。家裏布置得非常好，從房子結構，用料及裝潢等看得出來他們的生活水平已經很高了。這大概跟他們經商有關。我們的大巴司機是一位藏族，有個漢名姓付，開車穩重，話語不多，但有求必應。 小韓說付師傅每月底薪是2000元，出一次車每日補助500元，不出車就沒有多餘的收入。 藏族其實有很多支係。川西阿壩甘孜兩個自製州的藏族多數是嘉絨人，又被稱為“最不像藏族的藏族人”。傳說中的康巴漢子帥氣的像雕塑，以至於希特勒曾經想借種未成，而康定地區的丹巴美女則據說不少進入了內地。 非中國公民進入西藏需要事先申請通行證，而且據說需要結伴才能批準。但是西藏以外的藏區，比如四川，雲南，青海則不需要通行證。 有一點，全國各地不是所有旅館都可以接待外賓的。攜程上列出的旅館有些清楚的注明“內賓專用”，但是有些就不明了。 如果是外賓，建議打電話核實以後再訂。
北京
BJ1. 大興國際機場。 第一印象是人性化，標誌醒目易懂，行走距離也不是很遠。真心大讚一個。
BJ2. 大興國際機場。因為剛剛啟動不久，行人不多。不明白的是為什麽光滑的大理石地麵（包括地鐵站）有時又加些一道道的棱？ 拖著行李咯噔咯噔的不順暢。是為盲人導航，讓行人減速防滑，還是其它原因？ 不出機場即可以乘坐通往市區的地鐵快線。 地鐵觸屏購票的第一個問題是，你買什麽價格的票，10， 20， 35？ 這就讓人有點迷惑了，頭一次來的旅客怎麽知道該買哪個吶？趕緊把服務員叫來，一解釋自然清楚了。可以看到不少遊客有類似問題，所以購票機前是個明顯的人流瓶頸。 希望下次見麵時屏幕軟件有所改進。
BJ3. 打小兒就喜歡糯米炸糕，酥脆的表皮與裏麵極軟的糯米年糕成鮮明對比。 一般含紅豆沙餡。見著就不肯離步。 百年老字號護國寺小吃紅橋店。
BJ4. 還有豆腐腦，豌豆黃，艾窩窩。 其它過把癮的（不在畫麵）有驢打滾，山楂糕等。不過老北京的鹵煮不太恭維(不在畫麵)，覺得佐料太重。
BJ5. 炸醬麵，前門西交民巷老北京炸醬麵。
BJ6. 烤羊肉， 前門西交民巷老北京炸醬麵。
BJ7. 皇城根遺址。據百度描述，這裏是明，清遺留的皇城牆。往裏是紫禁城牆，往外延二環線是外城牆位置。
BJ8. 天壇公園一角。已經十一月初了，早晚感覺寒意陣陣，不過公園裏的花草仍然開的很旺。
BJ9. 前門大街正陽門夜景。
BJ10. 由前革命曆史博物館改裝的國家博物館位於天安門東側，麵朝西側的人民大會堂。免費，但需身份證或者護照排隊當場領取門票。從天安門東側，比如起步於王府井沿著東長安街西走比較方便。 如果從天安門西側走過來就不太方便，因為要多過一道安檢。如今的天安門廣場被分割成數個區域，每道都得過安檢。 說是5點關門，其實4點就開始趕人，而且一分鍾也不能多停留。館藏豐富，細看一天遠遠看不完。
蘇州 （蘇）
SZ1. 泡泡餛飩，鼎盛鮮臨頓路店。住在漢庭酒店拙政園店。 這兒的好處是出了旅館走幾步就可以吃到老字號小吃，拙政園獅子林也屬於步行範圍。網紅店啞巴生煎也在附近。後者吃過一次，餡稍微有點甜，排長隊，推薦。 朋友介紹的其它小吃名店還有鑫振源，王氏燒餅等等。
SZ2. 芝麻湯圓，鼎盛鮮。據說用了豬油伴餡。
SZ3. 鼎盛鮮。
SZ4. 街頭紅梅，青梅，，，
SZ5. 陸振興麵館白塔店內景。
SZ6. 爆魚爆鱔麵，陸振興麵館白塔店。
SZ7. 姑蘇區街景。這裏是市中心，也是老城區，對新建築高度有限製。
SZ8. 臨近山塘街。
SZ9. 山塘街夜景。
SZ10. 蟹黃湯包，山塘街。
四川（蜀）
SC1. 陳麻婆豆腐，成都騾馬市店。
SC2. 藤椒抄手，成都小譚豆花西大街店。上來一口湯，差點沒背過氣，麻辣到了極致。
SC3. 紅糖滋粑，成都小譚豆花西大街店。
SC4. 撒子豆花，成都小譚豆花西大街店。
SC5. 成都街頭早餐。我住在體育館東側，天府廣場北，靠近四川歌劇院。出了旅館就可以吃到早餐，5：30 開門。油條，南瓜粥，小米粥，包子，燒賣，敞開吃，也不過十幾元的消費。 跟旅館門口小店老板娘閑聊，他們夫婦每天早2：00起床，活麵，做餡，蒸包子，，，都是當天現做。 其實成都的火鍋那更是沒得說。 住處離騾馬市是步行距離，那裏有個蜀大俠，晚餐時網上即時調查發現排隊等待座位人有50+之多。隨便看見旁邊有家"吃城都麻辣魚火鍋”，看著人不滿，不用等就進去了。結果發現是吃過的最好的火鍋之一。 原本總覺得一個人吃沒太大意思，火鍋量也不好掌控。 遺憾後來沒時間了。
SC6. 新舊相映。背景是農行大廈。
SC7. 藏式火鍋。報了一個中青旅一晚二日畢棚溝旅遊團。不推薦，因為太多的時間都在等人，而在景區的時間太短了。另外大家一起上筷子同攪一個火鍋，衛生情況真是堪憂。 理想情況下還是自駕遊較好。但因為我是一個人，即使有駕照租個車，人生地不熟的開車又是有個安全問題。
SC8. 四川理縣畢棚溝景區。根據這次的經驗和與司機師傅們的交談，若想看到濃濃秋葉， 10月10到10月25的兩個星期比較合適，首先避開黃金周。之後山區氣溫下降，落葉紛紛，而且雪季到達。10月27號從稻城回成都的318國道大雪紛飛，交通堵塞，道路行走非常緩慢。當然雪景自有其特色。這個季節也是九寨溝的黃金期。但是後者每天有人數限製，今年是每天8000人，天天爆滿。旅行社講若去九寨溝至少得提前一個星期預定。
SC9. 四川理縣畢棚溝景區。
SC10. 川西理縣畢棚溝景區。
SC11. 川西阿壩藏族羌族自治州理縣畢棚溝景區。
SC12. 川西理縣畢棚溝景區高原小溪。
SC13. 川西理縣畢棚溝景區紅石坡。
SC14. 稻城亞丁景區珍珠海，藏語卓瑪拉錯，海拔4100米。位於四川省甘孜藏族自治州稻城縣香格裏拉鎮(鄉)。
SC15. 稻城亞丁景區通往珍珠海的路上。
SC16. 稻城亞丁景區衝古寺。
SC17. 洛絨牛場， 稻城亞丁景區。當天雨雪交加，氣溫低，能見度不好。
SC18. 稻城亞丁景區衝古寺側門。 可以進院子，但是進入正廳需要脫鞋，不能照相。
SC19. 高山雪魚火鍋。 四川甘孜藏族自治州理塘縣城通往稻城香格裏拉鄉的路邊小店。
SC20. 藏區藏族小朋友。用漢語介紹在上四年級。學校用雙語教學，藏，漢。最後來了句，"No English"。
SC21. 藏村村長會客室。據說每根柱子是由一根原木雕琢而成。
SC22. 折多山口，海拔4300米， 318國道旁，臨近康定。藍白紅綠黃五色經幡代表藍天，白雲，火焰，綠水或者生命，黃土或者大地。
SC23. 木雅聖地。看到頂上的光環了嗎？
SC24. 木雅聖地，318國道旁，康定與新都橋之間。
雲南（滇）
YN1. 納西烤肉，麗江古城滇廚餐廳。
YN2. 麗江古城阿媽意， 網紅景點之一。
YN3. 米線，麗江古城二哥土雞米線。連續吃了三次還覺得不過癮。
YN4. 麗江古城。 靜悄悄的麗江清晨同夜晚幾乎是兩個世界。
YN5. 古城俯影 。 通往獅子山的路上有一個免費的二十四小時開放的觀景台。
YN6. 古城夜景，通往獅子山的路上。
YN7. 麗江古城大石橋。相對來說，四方街，大小石橋，大水車人來人往比較集中。 十月底算淡季，旅館空閑非常多。城內即時電子牌顯示這個季節高峰流動遊客約8千，每日約4萬。
YN8. 古城街景
YN9. 麗江古城南門外農貿市場。看似商販及遊客以本地人偏多。
YN10. 重慶烤魚，重慶非凡烤魚，麗江古城區外但很靠近北門。 一個字， 香！ 兩個字，香！三個字，還是香！無須細節，老板夫婦來自重慶，實誠且熱情好客。 88元二，三斤的一條魚，加上好多菜，一個人根本吃不了。 活魚現醃現烤，魚皮在陽光下半透明，膠質感及韌性都不錯。 這次國內吃的方麵同前些年相比，直覺無論花樣，質量，味道等等，都大有提高。
YN11. 玉龍雪山藍月穀景區，海拔3100米。遠處玉龍雪山頂上的積雪看上去很少，與來前看到的照片大不一樣。聽說春節時大雪會覆蓋，麗江古城也會迎來旺季，旅館會爆滿，那時古城每日遊客會達20萬。 麗江四季陽光充足，冬天來也很好，隻要錯開旺季就更好了。
YN12. 玉龍雪山藍月穀景區。
雲南也有個藏族自治州，迪慶藏族自治州，與四川的甘孜州相鄰。旅遊局在麗江古城內設置了一個旅遊展覽廳，有不少旅遊書籍。與這裏的一位工作人員聊了近兩個小時，希望多知道些雲南的真實狀況， 尤其是自然景觀的變遷。 出生在迪慶梅裏雪山區域的講解員是位納西族。 她講小時候在梅裏雪山上看到的冰川是清澈的藍色，而如今的則表麵發黑有洞，有點蜂窩煤狀。 在中國劃分的56個民族中，雲南就有52個民族居住。聽上去有點誇張哈，不過我相信雲南是個少數民族大省。
國內旅行實用信息
1. 電話通訊
回國前可以在亞馬遜上買一個中國聯通China Unicom，港澳台大陸通用，專為外籍人士用的SIM卡，一下飛機就可以用，20美元一個月。前6G數據是4g的網速,以後速度變成3g。好處是不用防火牆，知道你的花費上限。可以訪問穀歌，穀歌地圖等等跟在美國一樣。不好的地方是隻有數據不能打電話。中國移動，中國聯通和中國電信三家掌控了中國的通信網絡，其中中國移動的覆蓋麵最廣手機兼容性比較好。另一種辦法是著陸以後可以（本人親自去）用身份證或者是護照申請一個中國移動的電話卡，然後把電話卡號和微信連接起來，同時申請一個內地銀行的帳號，就可以用微信支付了。 另外我在中國試過美國的地方電話卡，隻要有國際漫遊能力，就可以收到驗證短信。這個可能需要離境前打電話給你的電話公司，enabling international roaming。我的電話公司一個國際短信收取$0.1。
2. 微信付款
微信裏麵有兩種連接方式，一種是用微信裏的零錢來付款，另外一種就是把微信和銀行帳號直接連起來，付款的時候，款額直接就從你的銀行賬號轉過去了。手機掃碼的方式有兩種。一種是商家掃你的微信碼。這個時候即使你不在線上，交易當時就已經完成了。一旦你上線以後，你會發現款額已經從銀行裏轉過去了。另一種是你用微信掃碼來掃商家的碼，但要求你自己輸入交易額，同時需要本人來核實，比如輸入你的密碼或者是指紋印。手機付款辦法不好的地方就是這個國內手機帳號用完以後得本人去注銷，否則要按月付費。據說微信已經允許直接和國外的信用卡或者銀行帳號連接起來了，不過我還沒有試過。果真如此，就不需要單獨申請一個國內手機號了。有了支付能力後，可以用攜程旅遊（直接同手機號碼及銀行連線，不通過微信）訂購機票，高鐵和旅館，同時用微信支付日常生活開銷。有些店目前隻收微信或支付寶，不收紙幣。舉個例子，在蘇州高鐵站的時候去買早點，發現前台沒有服務人員，點菜都必須通過門口的觸動屏幕然後支付寶或微信支付。打的或者其它費用，也可以從微信裏啟動。比如微信->我->支付->第三方服務->滴滴出行。微信裏還有同城藝龍購票服務，近似於攜程，但沒用過。總結起來，多數日常支付能力可以通過微信來啟動聯網完成，不需要單獨每個手機app都有一個賬號。電話號碼的作用主要是接受驗證碼。在國內手機號碼就是你的主線，primary key。不像美國，申請一個賬號一般用電郵注冊，也就是電郵主線。
3. 美食搜尋
每到一地，打開手機裏的“大眾點評”，可以按照距離，評分，口味排列等等搜尋，然後再讀讀評論，最後打開手機“高德地圖”就可以找到目標了。比起穀歌地圖，高德似乎細節更多一些，而且速度很快。相對來講，百度地圖錯誤較多，且速度慢。如果喜歡自助遊，“馬蜂窩”是個很好的app。
2020近在眼前，祝福大家新年快樂，幸福安康，紮西德勒！
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