在美國生活久了的人幾乎都有同一種感受：物價真的不便宜，尤其是吃飯。

隨便點一頓外賣，動輒二三十美元起步；一家人周末出去吃一頓飯，輕輕鬆鬆就上百美元。因此，不少人為了控製開支，都會選擇多做飯、少外食。

最近，小紅書上一位華人網友分享自己的夥食開銷，卻意外引發了一場“美國真實生活成本”的大討論。

這位網名叫“炸醬麵不加麵”的網友表示，她和伴侶住在新澤西州，平時基本不外食，兩個人主要靠自己做飯。她曬出的賬單顯示，兩人一個月夥食費大約900美元。

帖子一發出來，評論區立刻炸了。

有人第一反應是：“900美元？是不是有點高了？”也有人說：“在東海岸，一個月才900？”

“炸醬麵不加麵”解釋說，夥食費變高其實和她半年前開始健身有關。

為了配合訓練，她和伴侶調整了飲食結構，盡量減少高油、高鹽的食物，把重心放在高蛋白、低脂飲食上。外食也幾乎被取消了，今年1月和2月兩個月裏，他們隻去餐廳吃了一到兩次。

平時工作日的午餐，基本都是自己做飯帶去公司。

她說，現在的飲食結構其實很簡單：

主要就是肉類、雞蛋、海鮮、蔬菜和水果，口味偏清淡。

但正是這種看似“健康樸素”的飲食，卻讓每月夥食費穩定在900美元左右。

她還詳細分享了自己的采購方式。

基本上是一周買一次菜，但會分不同商店采購：Costco（好市多）主要買大包裝的蛋白質食材，比如牛肉、三文魚、蝦、雞胸肉等。Whole Foods

補充新鮮水果和一些有機食材。家人超市主要買中式蔬菜和亞洲食材。

這種“分店采購”的方式，是很多華人在美國常用的省錢策略。

不過她也強調，自己幾乎不買零食和飲料。在她看來，這些才是最容易讓賬單失控的東西。

她形容自己的消費方式並不是“極限省錢”，而是一種“健康且可持續的生活方式”。

這篇帖子很快吸引了華人網友評論。不少網友覺得這個數字有點高。

有人留言說：“在德州我們兩個人一個月也就500到600美元，人均250到300就能吃得很好。”

但也有人表示，地域差異非常大。在紐約、新澤西、加州這些地方，900美元其實並不誇張。

尤其是當你習慣在Whole Foods購物時。有網友算了一筆賬：一塊牛排可能30美元，三文魚一盒 20多美元，有機水果和蔬菜價格更高。這樣算下來，一個月900美元其實很容易達到。

很多人最關心的問題其實是：既然幾乎不外食，為什麽每個月的夥食費仍然接近900美元？麵對這樣的疑問，原帖作者也在評論區作出了更詳細的解釋。她表示，支出相對較高的主要原因在於他們目前實行的是高蛋白飲食結構。自從開始健身之後，他們在食材選擇上明顯向高蛋白傾斜，因此購買最多的食材主要是三文魚、牛肉、蝦以及雞蛋這幾類蛋白質含量較高的食物，而這些食材在美國本身價格就不算便宜。

雞蛋幾乎是每天都會吃的食物，她表示兩個人一天大約會吃四個雞蛋，長期累積下來也會形成一筆不小的開支。除此之外，她平時還會補充蛋白粉，每個月大約需要花費60美元左右。

在這樣的飲食結構下，即使幾乎完全不購買飲料和零食，每月的夥食費用依然會穩定在接近900美元的水平。

隨著討論不斷展開，評論區很快又衍生出了另一個頗具爭議的話題，那就是是否有必要購買有機食品。

不少人認為，有機食材往往價格更高，但是否真的值得投入這樣的成本，卻很難有統一答案。留言中有一位自稱營養師的網友表示，自己在食物上的花費一直相對寬鬆，因為在她看來，如果已經盡量減少外食，那麽在家做飯時選擇品質更好的食材其實是一種對健康的投資。她平時隻購買放牧雞蛋、air-chilled雞肉、有機牛奶以及有機蔬果等產品，雖然價格比普通食品更高，但她認為在整體生活方式更健康的情況下，這樣的支出是值得的。

當然，也有不少網友從更加務實的角度提出建議，認為如果隻是想控製預算，其實完全可以通過更換購物渠道來降低開銷。

例如有網友推薦Aldi或Trader Joe’s這類價格相對友好的超市，因為在這些地方購買同樣的食材，往往會比Whole Foods便宜不少。

也有長期在美國生活的人分享經驗，表示隻要合理搭配不同超市購物，夥食費用其實可以有很大的彈性空間。

不知道您家的飲食消費是多少呢？