西貝的餐點大規模降價，為什麽網友還是不買賬？

賈國龍認慫了，西貝開啟大降價，但網友們卻不買賬。

有很多網友在社交平台上分享，說西貝在全國門店開啟降價，降幅達到20%-40%，力度非常大。

不過，有記者到北京回龍觀地區門店走訪，發現降價力度並沒有那麽大。當初羅永浩一行人點的13道菜，有7道價格下調。降幅最大的是胡麻油炒雞蛋，從43元降至33元，下降比例23.26%。還有五種番茄酸湯蓧麵魚魚，從29元降至23元，降幅20.69%，其它五道菜降幅也都在10%以上。



算下來，663元的“羅永浩套餐”，降了65元，降幅為9.8%，不知道當初吐槽貴的羅永浩，對於這個價格是否滿意。

其實，從整體降幅來看，這次降價沒有20%～40%那麽高，大多數是降幾塊錢。

當初羅永浩吐槽西貝貴，賈國龍直喊冤枉，說這是最大的誤解，西貝利潤率不到5%。現在主動降價，不就是默認了貴的事實嗎？這無疑又一次背刺了老顧客。

西貝降價，是無奈之舉，是在自救。這次公關危機事件，對西貝造成了巨大的影響，門店客流量出現了大幅下降。今天記者探訪西貝，中午吃飯時間，西貝北京回龍觀地區門店中，差不多有一半的空位置，而旁邊的一些餐飲門店都開始排隊了。



對於西貝的降價行為，網友也不買單。在“西貝降價”熱搜下麵，1075用戶點讚了“不會”再吃西貝的評論，而點讚“會”吃西貝的用戶隻有63人。

現在餐飲競爭激烈，消費者選擇性非常多。對於欺騙消費者，始終拒不承認的品牌，消費者隻會用行動教育它。

在這次降價之前，西貝已經開啟了自救，推出了100元堂食無門檻代金券。但這招隻能吸引薅羊毛的人，無法留住客源，沒什麽用。



不少網友曬出了薅羊毛的成績，“兩個人剛好點了200塊錢，最後實付0元。”四個人用四個微信掃碼領取了4張100塊，消費了417元，實際支付17元。

餐飲這個行業，一旦口碑丟了，就很難再起來了。西貝走到這一步，真的有點可惜，但不值得可憐，隻能怪有賈國龍這樣一個自以為是的老板。

賈國龍估計很鬱悶，我都做出調整了，價格也降了，到底要我怎麽做，才能原諒我。說實話，西貝還是有機會拯救的，畢竟之前有那麽多老顧客。通過創新菜品，設置合理價格，給到老顧客更多優惠，提升服務水平等措施，還是能夠維持下去的。



西貝可以說是成為了中國餐飲失敗公關的最典型案例之一，值得整個行業吸取教訓。而海底撈又是西貝的另一麵，是處理公關危機最成功的餐飲企業之一，無論是後廚老鼠事件，還是撒尿事件，都處理得非常好。

任何想教育消費者的企業，任何自以為是，高高在上的企業領導人，最終都會遭遇反噬。當初如果西貝不硬剛，而是給羅永浩免單，並且聯合他一起做活動，那西貝的業績隻會大漲。