河南夫妻養豬，出圈成頂流

作者 | 閏然

編輯 | 江江

最近，河南籍企業堪稱“顯眼包天團”，它們在不同賽道各自封神。

新消費賽道裏，河南老鄉們直接承包了半壁流量。比如，蜜雪冰城的張紅超不用多說，他靠著極致的性價比，硬生生從下沉市場殺出一條血路，躋身為餐飲界頂流；再比如，泡泡瑪特的王寧，其旗下LABUBU火到離譜，8月28日上線新品時，直播間十分鍾就湧入了近150萬人，開售即售罄。

這邊新消費玩得風生水起，那邊傳統賽道裏的河南企業也沒閑著——尤其是河南前首富、“養豬界的頂流”秦英林、錢瑛夫婦，一直是養豬行業的焦點。

8月底，夫妻兩人創辦的“中國豬王”牧原股份，更是憑借一份強勁半年報以及“大手筆分紅”點燃了大眾的熱情。

“豬王”牧原股份

分紅50億，夫婦拿走一半

2025年8月21日，牧原股份交出的這份半年報堪稱“炸裂”，先看一組牧原利潤的對比數據：

2024年上半年淨利8億，2025年直接飆到105.3億，利潤翻了十幾倍。

此外：

營收同比漲了34.46%，飆升至764.63億元；淨利潤直接幹到105.3億元，同比暴漲了1169.77%。

根據牧原股份半年報，牧原股份2025年上半年總營收為764.63億元

這組數字看著抽象，換算一下更直觀——上半年一共181天，相當於牧原每天淨賺5818萬元，每天一睜眼，半個小目標就到手了。

賺了錢的牧原也沒藏著掖著，緊接著就官宣了大手筆分紅方案：

總分紅額50.02億元，占上半年歸母淨利潤的47.5%。

值得指出的是，作為牧原創始人的秦英林夫婦，因為持股比例高，所以這次能直接拿走27.5億元的分紅，相當於半個分紅池都進了他們的口袋——這是真正的“養豬致富”。

但有一件讓外界十分疑惑的事情：最近豬肉價格明明在往下走，甚至不少小型的豬場還在為成本發愁，怎麽牧原反而能賺得盆滿缽滿呢？

全國活豬均價（元/公斤）

要知道，牧原作為全球最大的生豬養殖企業，它的一舉一動都牽扯著整個行業的神經。它能在豬肉降價周期裏逆勢賺取高額利潤，要麽是成本控製到了極致，要麽是養殖效率甩出同行一大截，而不管是哪種，它都給其他豬企上了一課。

牧原股份首席財務官高曈在半年報的交流會上就透露了，上半年牧原養殖成本下降完全踩在預期節奏上。光說符合預期還不夠直觀，數據顯示，1月牧原的養殖成本還是13.1元/公斤，到7月已經降到了11.8元/公斤，部分優秀場線甚至能做到11元/公斤以下。

當然，牧原的半年報裏不隻有“降本”這一個亮點，還藏著一個大動作——主動調減了能繁母豬存欄。能繁母豬是養豬業的“產能發動機”，調減存欄相當於主動給產能踩刹車。這既是響應行業整體的產能調控，避免大家一起內卷到虧損，也體現了牧原作為頭部企業的行業擔當，不是隻想著自己擴產能，還顧著整個行業的生態。

但你以為牧原隻滿足於在國內“降成本、調產能”嗎，那就錯了。它早把目光投向了海外，試圖在國際市場找新的增長空間。

今年4月15日，牧原直接官宣要發行H股，去港交所上市。消息一出來，行業就知道：牧原要大搞國際化了。

今年5月，牧原食向港交所遞交了上市申請，擬在主板上市

把成本壓到骨頭裏

在很多人眼裏，豬飼料就是堆雜糧混合物，玉米、豆粕、麩皮、麵粉，再撒點微量元素，聽著跟我們做麵食的配料表似的。

但是，其實這裏麵的關鍵材料是玉米和豆粕。尤其是豆粕，它是絕對主角，堪稱養豬產業鏈上的“戰略級原料”。這背後隱藏了一個致命的問題：我國自己產的大豆不夠用。

數據顯示，2024年，我國進口大豆1.05億噸，光養殖業就啃掉了近四成。這意味著，養豬的利潤分了很多給進口的大豆。

主動權不在自己手裏，行業裏的人比誰都清楚這滋味有多不好受。所以，2025年4月，農業農村部發布了《養殖業節糧行動實施方案》，該方案給全行業劃了線：到2030年，飼料裏的豆粕占比必須砍到10%左右。

事實上，現在養豬早不是“喂飽就行”的年代了，競爭也早已脫離“粗放擴張”的階段。一頭豬從出生到出欄，其投入基本都是明牌，真正的競爭就像菜市場砍價，核心是怎麽把成本壓到骨頭裏。

牧原通過智能化探索，實現科技養豬

豬場選址要算土地的成本，育種要摳每一代豬的生長速度，就連飼料裏的每一粒玉米、每一勺豆粕，都得反複計算——差一分錢，在規模化養殖裏就是百萬級的差距。

就在全行業還在琢磨怎麽實現10%的目標時，牧原在2025年7月扔出的數據直接把行業炸懵了：他們的豆粕占比居然降到了4.9%。

別小看這幾個百分點，換算到單頭豬身上，就是少用31公斤豆粕，飼料成本直接省15塊。更恐怖的是規模效應，牧原一年出欄7160萬頭豬，這麽算下來，一年能省2.34億，還能少用200多萬噸大豆。這哪是降成本，簡直是給行業重新定了規矩。

有人問，是不是牧原運氣好？其實早有伏筆。

創始人秦英林大學裏學的就是畜牧營養，相當於一入行就帶著“飼料優化”的基因。1992年，他開始下海養豬，第二年就開始琢磨怎麽少用豆粕了。事實上，那時候進口大豆還沒現在這麽緊張，他就已經在想“不被豆粕綁架”的事。

牧原創始人秦英林

後來，他在訪談裏說，當年為了搞清楚豬日糧裏最佳的蛋白含量，團隊做了無數次測試，早在2003年就把豬需要的營養體係摸得門兒清。更狠的是秦英林的那句話：“從技術上來說，我們已經可以完全不用大豆做豬飼料。”

這話背後是既能省大豆、又能減少氮排放的雙重收益；既解決了糧食安全的痛點，又踩中了環保的要點。相當於把兩個難題，揉成了一個解決方案。

眾所周知，現在的牧原養豬，早已不是大家印象裏“又髒又臭”的樣子。水、飼料、豬舍裏的空氣，全靠智能係統管理；豬糞處理、臭氣治理用上了智能設備，處理得幹幹淨淨；就連豬舍的溫度濕度，都能通過調控讓豬一年四季都待在“春天”裏——豬舒服了長得快，還能減少病害，這又是一筆隱性的成本節約。

很多人會問，養豬這種傳統到骨子裏的行業，怎麽跟“新生”掛鉤？秦英林養了30多年豬，他最清楚：智能時代不是隻給互聯網行業送紅利，而是給所有傳統行業換了個賽道。

單元內智能巡檢機器人

以前養豬拚的是體力和經驗，現在拚的是數據和算法。

牧原在智能化上光研發團隊就有1200多人，這規模趕上不少互聯網公司的技術部了。更關鍵的是有數據支撐：1000多個養殖場，每天產生10億條數據。算法越練越精，豬吃得更少、長得更快、生病更少，成本自然就降下來了。

說到底，牧原的做法給所有傳統行業提了個醒——不是傳統行業不行了，是沒找到用科技改造的路子。與其糾結“豬價什麽時候漲”，不如沉下心來研究護城河，照樣能把傳統行業變成現代產業、未來產業。

看誰能熬到最後

前幾年，養豬行業的慘狀，現在再回憶起來還是能讓外行人驚掉下巴，不管是大公司還是小作坊，基本都在虧損的泥潭裏打滾，財報上的紅色數字能連成串。但如今，頭部豬企非但沒收縮，反而跟打了雞血似的逆勢擴張，建豬場、擴產能，說白了，就是咬牙血拚，看誰能熬到最後。

有人說，這是瘋了，都虧成這樣了還敢砸錢？其實這群企業家並不傻、並不莽撞，他們賭的不是眼前那點盈虧，而是整個行業的未來。

養豬看著土氣，但有個繞不開的底層邏輯：隻要人們還吃豬肉，這個市場就倒不了。

雖然這個行業有煩人的“豬周期”，一會兒價格飆到天上，讓豬場賺得盆滿缽滿，一會兒又跌到底部，讓大家虧得懷疑人生，但得想明白，豬肉不是可有可無的零食，是關係國計民生的“硬剛需”，就算偶爾少吃兩口，整體需求也不會大起大落。

更關鍵的是，市場對“物美價廉”的追求從來沒變過。不管經濟好不好，大家都想花更少的錢買到更好的肉，這個需求比什麽都確定。所以說，不像有些站在風口上的“人工賽道”，今天火、明天涼，養豬其實是一個難得的“好賽道”，它就穩穩地紮根在老百姓的菜籃子裏。

花更少的錢買到更好的肉，這個需求從未變過/AI製圖（顧薌）

當然，闖入這個賽道不是隨便混就能賺錢的。它的核心邏輯特別簡單：誰能把效率提上去、把品質做紮實、把成本壓下來，誰才能在周期裏活下來，才能賺到真金白銀。

同樣養一頭豬，就算行情不好，別人虧的時候你能少虧，行情好的時候你就能多賺。那些現在咬牙擴張的頭部企業，本質上就是在練“降本提效”的內功，等周期熬過去，市場自然會給熬得住的人發“大紅包”。

值得一提的是，很多人不知道，咱們天天吃的豬肉背後，藏著個跟芯片一樣紮心的問題，在養豬最核心的環節——種豬，曾經長期依賴進口。

不是我們不想自己搞，實在是外國種豬太“能打”：吃同樣多的飼料，人家能長更多肉，瘦肉率高，產仔數多。但問題的關鍵是，一頭進口種豬看著厲害，但它的黃金繁殖期就三五年，這些外來的“效率王者”，根本不是長久之計。

但種豬育種這事兒，急不來，更沒法走捷徑。它不像做互聯網產品，幾個月就能迭代一次；也不像開豬場，有錢就能快速擴產能。這是個需要“熬”的活——選種、配種、觀察生長數據、優化基因，一代又一代地試，少則十幾年，多則幾十年才能見成效。

現在行業裏都明白，提升核心種源自給率，不是“選擇題”，是“生存題”，手裏有自己的好種豬，心裏才能不慌，養豬業的腰杆才能真的硬起來。

在這件事上，牧原算是下了血本。他們打算砸60億，建一個全球超健康種豬選育平台。

對於養豬，牧原是認真的/圖源：牧原股份官網

別覺得60億是小題大做，對於育種這事來說，這點錢可能隻是開始——畢竟要跟國外的技術積累掰手腕，沒有真金白銀的投入，根本玩不轉。

牧原做這個平台，目標也特別明確，不是簡單“追上”國外水平，而是要“超越”。他們想讓種豬的基因表達準確度做到90%甚至95%以上，也就是說，要讓豬的生長速度精準地快，瘦肉率精準地高，還得把肉的香味也精準地保留住。

很多人都吐槽，現在的豬肉沒小時候的香，牧原想把那股“兒時的香味”找回來。但這還不是最終目的。牧原真正的野心，是想借著這個平台，幫中國種豬育種完成從“跟跑”到“領跑”的跨越，變成咱們自己定義種豬標準，不用擔心“豬芯片”被卡脖子。

回過頭來看，不管是賣奶茶、做潮玩，還是養豬，河南企業這次集體出圈的背後，其實都是“把一個賽道做到極致”的邏輯：蜜雪冰城把性價比玩到極致，泡泡瑪特把潮玩IP運營到極致，牧原把養豬的成本和效率摳到極致。

也正是這種“一根筋幹到底”的狠勁，讓他們在各自的賽道裏從“河南選手”變成了“世界冠軍”。

封麵及首圖均為AI製圖（顧薌）