知名餐飲品牌被曝後廚蟑螂橫行！成本5元漢堡賣15元

店員回應：“有做消殺，但蟑螂繁殖太快。”

7月2日，據福建電視台報道，福建廈門牛約堡林後店後廚中有多種食材裸露，多隻蟑螂到處爬行。

該報道稱，牛約堡禾祥西路店在多個外賣平台月銷量均超1000單，號稱“堂食餐廳”，但現場僅有一個極小的桌台和兩張椅子。操作區漢堡烤台及設備表麵油汙和食物殘渣遍布，部分區域汙垢已凝結成塊，冰箱內火腿、牛肉餅裸露未密封。罐頭架上，四五隻蟑螂在爬行，甚至裝調料的碗中也有一隻蟑螂。

對此，店員僅回應：“我知道，有做消殺，但蟑螂繁殖太快。”

對此，有網友評論表示，太惡心了。

據九派新聞報道，牛約堡廈門林後店一工作人員表示，網上反映的情況不屬實，門店正常營業。其稱，門店剛開業不久，算是規模比較大的門店，有堂食。

牛約堡全國客服熱線工作人員回應稱，無法判斷報道內容是否屬實，正在核實處理，如果檢查出來有問題，會罰款。其稱，所報道內容可能性不大，因為每天都有監控查看門店操作規範，也會安排區域經理每周巡店，有不對的情況會要求整改。該工作人員同時表示，衛生檢查會按照QS標準，食材保質期也在檢查範圍內。

這並不是牛約堡第一次被曝光食品安全問題。2024年，牛約堡的食品安全問題也引發網友熱議，有媒體報道以“30多塊的牛約堡檔口老鼠遍地跑”為題，報道了寧波一家“牛約堡”漢堡店廚房監控中出現老鼠身影。

藍鯨新聞記者致電牛約堡招商客服，工作人員表示：“加盟合作費需要8.8萬元，雞肉漢堡成本5元，賣15元，牛肉漢堡成本7.3元，賣21元。對於加盟店管理問題，工作人員稱：一種是督導巡店，另一種是門店所有監控由總部監控部門管理查看。”

公開信息顯示，牛約堡創立於2018年，主打手作牛肉漢堡，同時還有雞肉、魚肉和素食等各類漢堡以及炸雞、薯條、小吃及飲品等。目前，牛約堡年銷量超4700萬個，全國155座城市擁有1800餘家門店。據南方都市報去年9月報道，記者走訪了廣州4家牛約堡門店，發現基本以外賣為主，通常開在城中村的巷子裏，一些門店環境比較簡陋，衛生狀況堪憂。