新國標的實施可以推動廠商專注於月餅本身的創新、取締過於精美繁複的包裝，但目前仍然存在部分商家“鑽空子”的行為，需要相關部門加強監管。（視覺中國/圖）
這個中秋國慶長假有多少人的早餐被月餅承包？又有多少人注意到家中堆積如山的月餅禮盒正在發生哪些變化？
如果你手邊正好有月餅禮盒，不妨做個小測驗：打開禮盒，除了月餅是否還配備刀叉、盤子或其他產品？從月餅所在的包裝袋向外數，能不能數出四層？如果得到肯定的答案，那麽眼前的月餅極有可能因“過度包裝”違反國家相關標準。
該標準為國家市場監管總局（國家標準委）修訂發布的《限製商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350—2021），於2023年9月1日正式實施。該標準第1號修改單從包裝空隙率、包裝層數、包裝成本、混裝要求四個方麵進一步提出限製月餅過度包裝的規定，已於2022年8月15日實施。
根據第1號修改單，月餅不應與其他產品混裝，包裝不應超過三層。銷售價格在100元以上的月餅，包裝成本占銷售價格的比例不得超過15%。同時包裝材料不得使用貴金屬、紅木等貴重材料。
一年過渡期後，月餅是否依舊存在過度包裝現象？南方周末記者隨機抽樣調查了電商平台的月餅禮盒商品，發現混裝現象最為突出，也有一部分商家在商品描述上玩花樣，規避相對嚴格的月餅管理標準。
北京市海澱區計量檢測所工程師張夢嬌向南方周末記者表示，月餅作為中秋傳統食物，引人聯想的畫麵是家人團聚而不是精美包裝，盡管月餅具有一定的社交屬性，但收禮者也希望月餅能夠物有所值，新國標的實施可以推動廠商專注於月餅本身的創新、取締過於精美繁複的包裝，但目前仍然存在部分商家“鑽空子”的行為，需要相關部門加強監管。
月餅混裝的重災區：文創和聯名禮盒
月餅禮盒包含塑料刀叉，曾是廣式月餅的“常規操作”，禁止混裝的新規出台後，除去用於保護月餅的食品用脫氧劑、冰袋，包括刀叉在內的所有產品都不被允許出現在月餅禮盒中。
南方周末記者調查發現，2023年的月餅市場上仍然存在不少混裝產品，文創和聯名禮盒的混裝現象最為突出。
比如，知名食品品牌稻香村推出小兔順耳IP聯名款月餅禮盒，禮盒中包含稻香村月餅餡料包和DIY模具，並提供了製作月餅的教程。
2023年9月5日，稻香村聯合陳小桃推出月餅禮盒，混裝DIY模具。（天貓稻香村旗艦店/圖）
部分餐飲品牌也推出混裝禮盒，並屢探500元上限。2022年6月，國家發改委、市場監管總局等四部門聯合發布《關於遏製“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》，提出對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。
高端連鎖品牌大董和宋代院體細筆繪畫研究學者劉慶楊聯名推出“董之月·禮享集”月餅禮盒，禮盒包含七款月餅和一幅掛畫，標價468元（優惠後398元）。產品種類下設兩種選項，雖然名為“月餅餡種類”，但大董電商客服告訴南方周末記者，兩款禮盒的月餅種類一致，區別在於收到的畫作是《百種牡丹譜》還是《梧桐雙月兔》。
除了食品品牌，部分文創定製商家也在試探著月餅過度包裝的底線。
比如，淘寶平台上一家主營節日定製伴手禮的店鋪推出的中秋禮盒分為不同組合的套餐，套餐內標配2粒百草味月餅，消費者還可以自主選擇香薰片、烏龍茶、香水、賀卡等內容物進行多元化混裝。
某文創定製店鋪，售賣“月餅+文創”組合的中秋伴手禮。（淘寶店鋪/圖）
“按照月餅標準管理的文創產品，隻要裝入了月餅之外的產品就屬於混裝。如果一款禮盒采用創意包裝，包裝本身可以用作其他用途（如帶鏡子的收納盒、帶玩具的桌遊板），也需要先確認該禮盒是否按照月餅標準管理。”張夢嬌說。
混淆糕點和月餅，逃避處罰的新招？
《限製商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350—2021）國家標準第1號修改單對月餅包裝提出要求，但並非所有月餅禮盒裝的都是“真月餅”。
南方周末記者發現，本土巧克力品牌諾梵推出的“月光之城”巧克力月餅禮盒混裝了刀叉和盤子，電商平台月銷量超過4000件。但該品牌客服向南方周末記者提供的商品外包裝顯示，該產品的食品名稱為“月餅型巧克力製品”，參照巧克力及巧克力製品標準管理。
2023年10月2日，諾梵電商客服告訴南方周末記者，除兩個款式外，其他巧克力月餅禮盒都混裝刀叉和盤子。（天貓諾梵旗艦店谘詢頁/圖）
南方周末記者在電商平台隨機抽取了10個不同品牌存在混裝問題的月餅禮盒，其中有3款禮盒雖然在營銷時標有“月餅”字樣、食品外形為傳統月餅形狀，實際上產品卻是按照糕點執行標準。
北京市海澱區市場監督管理局標準化科魏彥丹向南方周末記者表示，在我國境內生產、銷售和進口的所有食品（含散裝食品）和化妝品的銷售包裝均適用於《限製商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350—2021）。南方周末記者查詢發現，根據第1號修改單，月餅、粽子的包裝要求更為嚴格，除月餅、粽子外，對其他食品和化妝品並未做出混裝限製。這意味著，糕點、巧克力等食品雖然適用新國標的限製過度包裝要求，但仍然可以與其他產品混裝。
按照現行的月餅推薦性國家標準（GB/T 19855-2015），月餅的定義為使用小麥粉等穀物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料製成餅皮，包裹各種餡料，經加工而成，在中秋節食用為主的傳統節日食品。
“這種情況下，如果實際判斷為其它糕點，但按月餅售賣，那麽可能存在實物與描述不符的情況，需要進一步確認其售賣食品與其標簽是否標注一致。”張夢嬌表示，通常，預包裝食品標簽上的品名、執行標準、食品生產許可證編號等，均可作為判斷依據，或由主管部門綜合判斷。
南方周末記者發現，還有一類商家在商品描述中故意模糊月餅和糕點的概念，將“真月餅”偽裝成糕點，試圖規避新國標對月餅混裝的要求。
北京市海澱區市場監督管理局標準化科魏彥丹告訴南方周末記者，根據《中華人民共和國標準化法》第二十七條的規定，“企業應當按照標準組織生產經營活動，其生產的產品、提供的服務應當符合企業公開標準的技術要求。”
如何判斷月餅是否過度包裝？
“以《蟾宮玉兔圖》為靈感，禮盒采用前後鏤空圖案，放入燈飾裝飾，如攬明月入懷”，這段介紹來自一款以新中式包裝為亮點、包含“高檔”“送禮”等關鍵詞的月餅禮盒，該產品標價358元，在電商平台吸引了上百人購買，評論區裏不乏“外包裝好看”的買家推薦語。
作為普通消費者，又該如何判斷購買的月餅過度包裝呢？
根據《限製商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350—2021）國家標準第1號修改單，判斷月餅是否存在過度包裝可以從四個指標著手：包裝層數、包裝成本、混裝以及包裝空隙率。
（梁淑怡/圖）
包裝層數是指完全包裹內裝物的可物理拆分的包裝的層數，其中完全包裹指的是使包裝物不致散出的包裝方式。
“如果是敞口的手提袋、固定內裝物或包裝物的半托、包裝盒外的腰封，不符合完全包裹的定義，都不能算作一層。而抽屜式包裝，哪怕有兩層抽屜，也隻計入一層包裝。對於包裝精美複雜但層數符合要求的創意月餅包裝，可以進一步判斷包裝成本是否違規。”張夢嬌說。
包裝空隙率根據月餅的淨含量計算得出，月餅單件淨含量越大，標準規定的空隙率越小，單件淨含量大於50g的月餅，空隙率必須≤30%。
張夢嬌表示，由於計算方法較為複雜，包裝空隙率一般由技術機構在實驗室對抽檢樣品進行檢測。
上海市市場監督管理局向南方周末記者表示，自2023年8月以來，上海市市場監督管理局對本市市場銷售的月餅開展了過度包裝監督抽查，涉及超市、連鎖麵包房、酒店等52家生產經營單位，共抽查月餅80批次，月餅包裝違規的主因是包裝空隙率不合格。
IPG中國首席經濟學家柏文喜告訴南方周末記者，打擊過度包裝有助於降低消費者購買成本，提高購物體驗，也能減少消費者購買高價月餅的行為，從而降低社會浪費。
南方周末記者從上海市市場監管局獲悉，消費者可以使用上海市市場監管局開發的微信小程序“包裝有度”，通過輸入商品包裝簡單信息，隻需1分鍾時間即能初步判定商品是否涉嫌過度包裝。