唐人街百年粵語逐漸失寵:美國華埠潮興講普通話

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 美國華埠的語言生態正發生重大變遷。廣東話一直是美國唐人的主流語言,但隨著華人移民結構改變,中國國力日趨強盛,美國華人認定「普通話是 21世紀的語言」,家長紛紛送子女學習普通話,趕上時代步伐;此消彼長下,廣東話日漸式微,從學校、商界到非牟利組織,普通話都有取而代之成為主流華語之勢。

  具93年曆史的波士頓中華廣教學校,4年前起開設普通話課,現時超過一半學生正修讀普通話。一名小男生用純正廣東話回答問題,教師連忙搖頭指正:「不行,你要說普通話。」女校長施利切提解釋說,家長都想子女學習普通話,「看一看公共教育體係,他們教授的都是普通話,不是廣東話」。

  波士頓唐人街創建於1870年代,當時大部分人操台山話,1960年代廣東移民放寬,廣東華僑逐漸主導唐人街發展。及至近5年,普通話影響力日趨強大,走到購物區、髮廊、地鐵月台以至大街小巷,都可聽見普通話對答,鏗鏘入耳。

  三藩市一半華戶說普通話

  除了波士頓,美國紐約、三藩市和芝加哥也出現同一變化,一個個「粵語大本營」被攻陷。據美國2000年人口普查,芝加哥有超過6.8萬華人定居,廣東話全盛期近百分百華人使用,但現時估計有3成人操普通話。

  至於三藩市地區,1986年公布的一項調查發現,7成華人家庭講廣東話,隻有不足兩成講普通話。前年當地華人電視台的同類調查發現,差距漸漸拉近成一半對一半。

  麻省大學波士頓分校「亞裔美國人研究計劃」總監稱,美國大部分華埠都有此趨勢,「大家都意識到普通話是21世紀的語言」。位於波士頓的新英格蘭中華公所主席何先生本身以廣東話為母語,也正在學習普通話拓闊客源。

  芝加哥一名圖書管理員更說:「要改變的是廣東人,如果我說普通話你說廣東話,你有責任轉換語言遷就我。」廣東話失勢,從其言論可見一斑。 

  唐人街粵語通行近百年

  粵方言區是中國最早、最大的僑鄉,粵語在唐人街通行了近百年。在北美,早期華人大多來自閩粵港台這些方言區,粵語根深蒂固,以致長期以來不少老外以為粵語就是中文,在美國的一些大學還開設了廣東話的課程。

  廣東籍華僑在中外文化交流史上扮演了先鋒角色。中文的一些譯名,帶有明顯的粵語痕跡,例如蒙特利亞叫滿地可、洛杉磯稱羅省、舊金山叫三藩市。海外華文報章常見粵語與外來詞結合的詞匯,如波(球ball)、呔(領帶tie),好稱「骨」(good)、自助餐叫「報菲」(buffet)、小費叫「貼士」(tips)等。

  近年,大陸新移民激增,加上中國經濟的發展,普通話在華人社區的影響力強勁上升。無論買東西、集會或找工作、做社會調查,普通話正成為華人社區不同方言團體都能接受的共同語言,有的華文報紙也逐漸減少報上的廣東俚語。

  不諳廣東話大陸移民曾受冷眼

  才兩年前,走訪美國華僑,有講普通話的大陸移民透露,收看當地中文台節目時,聽了半天卻不知所雲,產生一種文化的苦惱,頗不習慣。有的因不會講廣東話,在購物、尋求服務時遭受冷眼。

  該報道指,華人同胞見麵,有時說一聲「你好」之後就無法往下交流。在僑團的座談會上,常有新移民反映,本地華人移民服務機構的社工隻講廣東話,或是講不標準的普通話,感覺很不入味,很多問題無從啟齒,難以交心。

  長時間以來,各地華埠講粵語一直很吃香,工作好找,新移民要入鄉隨俗,還得先學粵語。即使講潮汕話、閩南話、海南話的,到了海外也要學粵語,否則找工作、謀生都受限製。

  如今,普通話地位不可同日而言。一家餃子店東主說,唐人街變得更歡迎操普通話人士。「多年前我自覺是局外人,現在他們都接受你,中國變得如此強大,他們視這些人來自中國,都是來花錢的。」

  新舊移民恐觸發階層對立

  唐人街投向普通話懷抱,引起一些廣東人憂慮,有人擔心下一代無法與家中的祖父輩溝通,有人憂心這趨勢會引發階層對立。

  過去數十年來,操廣東話的勞工階層在親屬關係下,先後移民美國,在工廠和餐館等打工,收入低於操流利普通話、近年定居於城郊的大陸移民。

  麻省大學波士頓分校「亞裔美國人研究計劃」總監稱:「針對普通話的怨恨情緒愈來愈大—噢,普通話人有錢,普通話人有教育,現在還開始接管我們的學校!」

  三藩市培德中心總監胡先生亦指出,中國政府放寬國民赴海外升學,他們是受高等教育的一群,如果他們留在美國找工作,不會居住於傳統唐人社區,而是居於城郊,唐人街以廣東人為主的商舖,也不能提供他們所需的服務,兩種語言存在文化差別。

  一名禮品商店東主稱,語言隔閡影響生意,南方人不會在普通話商店購物,反之亦然。「如果不懂廣東話,難以在唐人街開設業務。」一些醫療診所仍提供廣東話傳譯服務,普通話傳譯還未成為首選。

  雙語人才吃香華人子弟求學中國

  中國經濟高速發展,懂得普通話和英語的管理人才成為搶手貨,跨國公司爭相羅致。有美國華人看好中國前景,在暑假期間把子女送返中國學習中文,提高競爭力。

  據獵頭公司MRI集團去年估計,中國境內在未來5年大約需要7萬名中高級經理人才,但這個需求很難得到滿足,部分公司向美國、英國、澳洲的大學校園招聘人手,以保持業務增長,目標包括中國海外留學生和會講普通話的外國專才。

  美國一些家長因此要求子女學習中文,甚至把他們送回中國求學,研讀暑期班,順道認識中國國情。一些華人表明,希望下一代抓住中國發展所帶來的機會,「美國在走下坡,中國卻不一樣,他們不能錯過」。

  一名12歲的美國華人學生承認,普通話有點難學,但為了其將來著想,母親要他堅持學習。男童也很有抱負,他說:「我長大後希望開公司,與中國有生意往來。」