KTV服務生生存狀態：大半年幾乎沒見過太陽

　　在蘭州，KTV消費日趨成熟，引領著娛樂行業的新理念。但外界的人並不知道，穿梭在其中的年輕服務生，有六七成來自農村，他們同樣是進城的打工一族，卻經曆著別樣的生存體驗：那種初始的無所適從，心靈裏無法承受的撞擊，灰暗誘惑裏的掙紮，一切從這裏開始，一切慢慢被改變…… 　　前不久的一個下午，黃曉軍正式離開了蘭州市的一家歌廳。他在體育公園附近給在餐飲店打工的媳婦打了個電話：“小菊，我辭掉歌廳的工作了，以後你晚上下班我就可以接你啦！”小黃的心情格外舒暢。 　　他穿著幹淨的藏青色西服行走在寬闊的馬路上，他的表情、氣質，包括走路的樣子，你看不出這是一個來自慶陽農村的年輕人。 　　黃曉軍今年25歲，已經在蘭州的多家娛樂場所幹了好幾個年頭：服務生、吧台主管、大堂經理，他一路走來。 　　3天後的一個早上，我們相約時，電話裏的小黃說，他正在找工作，心裏悶得慌，“很願意聊聊”。 　　小黃和妻子在濱河路租住著一間小房子，這些日子天氣逐漸暖和，房子裏沒有生火爐，蜂窩煤整齊地堆放在牆角。房間背著陽光，陰森森的，我們在床沿上坐了一會感覺有些冷，索性上床坐到被窩裏，“熱乎著哩，插著電褥子！”小黃沒有了剛才的局促，說話也流利起來。 　　從小在農村長大的小黃，以前對娛樂場所的印象僅停留在電視或影片裏的那些畫麵中。2002年初，20歲的小黃經一個朋友介紹到一家歌廳上班。那個夜晚，小黃第一次沿著歌廳的樓梯拾級而上，樓道牆壁上美女淺笑嬌媚的大幅圖片，讓他感覺渾身不自在。讓他不可思議的是，所有的房門緊閉，氣氛神秘。“我當時感覺害怕，甚至有種恐懼的心理，好像不安全！”朋友拉著他的手說，這是KTV包廂，不是以前的那種卡拉OK。小黃第一次聽到這個新鮮的名詞。 　　帶他的是一名老服務生，師父在KTV包廂裏麵為顧客點歌，他站在外麵，從門縫裏偷看師父操作，連進去的勇氣都沒有。這是一個全新的環境，他不知不覺走進了一個萬花筒般的世界，新鮮、刺激、時尚…… 　　老服務生嘴上常掛著一句“肢體語言要得體”，初中畢業的小黃怯生生地問，“肢體語言是什麽？”老服務生帶著他看門口的迎賓小姐帶領客人的每個細節動作。小黃明白過來了，笑著對老服務生說：“你就說怎麽做動作不就成了，這個名詞怪怪的，讓人摸不著頭腦！” 　　到這裏來的人形形色色，都希望得到徹底的放鬆，有時狀態失控，但他不敢得罪任何一個顧客，察言觀色，隻能賠笑臉附和。“見人說人話，見鬼說鬼話。”他叫所有的男客人“哥”，叫所有的女客人“姐”。“隻要他們不找我的麻煩，我心裏就踏實了。”小黃說，在KTV工作最大的收獲就是“做事有了一些韌性，待人能隨機應變”。 在歌廳，有種灰色誘惑 　　有一天晚上，一位小姐陪顧客唱歌喝酒，不一會兒她就爛醉如泥，趴在桌子底下嘟囔著“我喝！我喝……”小黃不知道怎麽應付這種情況，他隻好趕緊給顧客道歉。第一次看到這種情景讓他感到很難受，覺得給人賠笑掙這份錢很不易。再後來，見得多了他也就習以為常了。 　　半年之後，小黃在這家歌廳已經成為一名優秀的服務生了，但他自己的生活規律卻被打亂了，白天無精打采，晚上12點以後格外興奮。麵色發黃，身體虛飄飄的！這時候，他才意識到，自己有半年的時間幾乎沒有見過太陽。 　　在歌廳，有種灰色誘惑，向小黃慢慢逼近！ 　　2003年春天，小黃又到了蘭州另一家比較高檔的歌廳，來這裏消費的客人大都很有錢，出手闊綽。歌廳裏的不少服務生是從農村來的，小黃和他們很談得來。一個月後，他和大家相熟了，知道了許多秘密。有的服務生，經常抽著很高檔的香煙，原來他們常以客人要煙之名，直接從吧台上取兩包香煙裝進自己腰包，客人結賬時發現怎麽多了兩包煙錢？服務生便笑著說：“哥，你朋友要的，他已經下樓離開了。” 　　還有一種幹得很精的老服務生，他們不希望升成主管或經理，專門從顧客身上“撈錢”，行話叫“詐單”。這種人他們手頭一般有好多熟客，有的不要發票，但他告訴吧台客人要發票，其實是將發票裝進自己腰包，大有用場。有的老熟客消費一般不看單，但要發票，比如實際消費了300元，他告訴客人消費了350元，從吧台拿300元的發票，自己再添上一張50元的發票，“這多出的50元自然就進了自己的腰包”。 　　“詐單”名堂很多，有的服務生和吧台聯手，從酒水上做文章。尤其是一些高檔外國酒在豪包消費價格不低。“倒賣幾瓶就能賺上不少。” 　　“你這樣做過嗎？”我問小黃。他有些不好意思。“做過，就一次！也是在酒水上做的文章！”看著別人做，他也動了心思！ 　　“詐單”是昧良心的事。“一個月的工資扣除各種開支剩不了幾個錢，看到別人在做，自己心想幹嗎要充好人！可又想，咱農村娃出來混，做人做事要對得住自己的良心。”這是一個農村年輕人在道德防線上的一次激烈的掙紮。 　　見到劉正顏、王平和董宜林時，他們3人正在圍著火爐烤洋芋，下午3點多他們才剛剛起床。3人都來自白銀郊區一個村子，在拱星墩合租了一間房子。房間的牆壁上貼著不少明星照片，錄音機裏播放著音樂，3人你推我搡，開著一些不著邊際的玩笑。 　　他們當中小劉年齡最大，今年22歲！記者進去的時候，小劉正給兩個小兄弟吹牛：“昨天晚上我包廂的那個姑娘給我留了電話，下次她們姐妹來消費，還要點我！怎麽樣？”麵對記者，他一臉鬼笑。 　　小王和小董原來在一家飯館當服務生，飯館生意不好，他倆就離開了。小王和小董都是瘦高個，人長得也精神，小劉想他們倆在娛樂行業幹肯定行，工資還比原來的高，於是去年歌廳招人時，小劉一個電話就把他倆叫過去了。 　　正是談情說愛的年齡，有沒有對象啊？提到這個話題時小劉沉默了片刻。小王笑著說：“你不是有心上人了嗎？”一旁的小董也一個勁地慫恿：“平時吹牛一套一套的，這會咋沒話說了！”小劉朝小董搗了一拳，自己也笑了，氣氛一下子又活躍起來了！ 　　小劉一直喜歡他們歌廳吧台收銀的一位秦安姑娘，但小姑娘說，一個小夥子在歌廳幹有啥出息，不出去闖蕩闖蕩！小劉心想，也對啊，歌廳吃青春飯，年齡大了就不好幹了！小劉上中學時，一直喜歡美術，於是，去年5月份，他報了一家電腦培訓學校的廣告設計專業，每周二、四、六的上午10點準時去上課。晚上上班，白天上兩個小時的課，小劉非常辛苦。他打算一邊打工掙錢，一邊學習，等年底學完了，就辭掉歌廳的工作，另謀出路！ 他眼睛裏流露出對美好生活的向往 　　我問小劉：“是不是為了那個姑娘？”“有多一半因素，不過她現在真的很鼓勵我！”小劉顯得很開心！他說著，從皮箱裏麵拿出了許多過去他畫的素描、靜物寫生和水彩畫。“你看看，這一張是我給她畫的，那天她過來玩，在樓頂上畫的！不過，我們的事家裏人不知道！”這時的小劉顯得很安靜，和許多農村青年一樣，他眼睛裏流露出對美好生活的向往。 　　不經意間，火爐上的洋芋烤熟了，我和他們圍坐在火爐邊，一起分享他們的美食、他們的快樂！ 　　小王和小董話語不多。 　　如果不是在豪華包廂的那次經曆，小王可能永遠不知道有錢人是怎樣的趾高氣揚、霸道奢靡。去年中秋節前的一天晚上7點多，歌廳最豪華的包廂來了8位客人，6男2女。除了高檔啤酒和不少果盤外，一位被稱為“高經理”的胖子還給其他5位男性客人每人點了兩包中華煙。“高經理”對小王說：“小夥子，今晚你必須給我們提供最優秀的服務，要是有人上衛生間，你必須帶到門口，我隨叫你隨到！”其實，帶領客人上衛生間是很正常的事，但小王感覺這人說話的口氣很霸道！豪包消費是最能給歌廳掙錢的，小王那天晚上在門口寸步不離。淩晨時分，客人離開結賬，總共消費5200元。讓小王奇怪的是，要的啤酒還剩一半，桌上的果盤幾乎沒有動…… 　　這些人太有錢了。“我看著那些被清理到垃圾桶裏的果盤有點心疼！5200元啊，我表哥從外地回家結婚，請了15桌飯，算上煙酒總共不到6000元，為此我大舅還賣掉了家裏養的兩頭大肥豬和一頭小牛！”小王搖頭，“我們家六口人一年的收入還沒有這幾個人玩上一次花的錢多！” 　　那次經曆之後，他再也不願意到豪包去服務，“看看那花錢的陣勢，我就會想起家人，”他覺得自己“活得不像一個人”。貧寒的家境和身邊奢侈的消費在他心理上產生了巨大的落差，這種落差讓小王有了一種逆反心理。有一次他把白銀的幾名同學叫到蘭州來，在一家酒店大吃了一頓，一桌飯下來花了600多元，一個月的工資幾乎花完了。但這並沒有讓他體驗到大把花錢的快感，反而借錢過了一個月。“後來，我感覺自己很傻，就是虛榮心在作怪！” 　　據了解，蘭州的各種娛樂經營場所有上千家之多，從業人員也是一個龐大的數字。讓劉正顏、王平和董宜林擔心的是，農村青年在這種娛樂場所打工雖能得到一定的磨煉，但同樣會經不住這種場所消費現象的誘惑和侵蝕，會產生畸形心理。在他們的同事當中，就有好多人因心理不平衡想通過不正當手段賺錢，結果因此觸犯法律被判了刑。 　　對於未來，小王和小董目前還沒有更多的打算，他們無奈地表示：邊走邊看吧！(文中人名均係化名)