實際上，牛萌萌先前已經拍過很多很有分量的作品了，李大為導演的《紅粉世家》、與蘇有朋、趙雅芝合作的《楊門虎將》、和何潤東、袁泉共同完成的《白屋之戀》……都展現了牛萌萌無懈可擊的美麗和脫俗的演技。
了解她的人都知道，這個最早和蘇有朋一起出演廣告而一舉踏入娛樂圈，畢業於中央戲劇學院的牛萌萌多才多藝，從小學習唱歌、跳舞，樣樣精通，而且學習成績非常優秀，考入清華大學都沒有問題，所以牛萌萌也曾反複思考，自己是不是要走演藝這條路，但最終在高考前決定了自己未來的道路。
牛萌萌表示，她的演藝道路沒有讓她一下子大紅大紫，但卻走得紮紮實實，可能這也是她能夠一躍成為海岩女郎的原因。“第一次見海岩老師和劉心剛導演，我別提有多害怕了，我覺得我說話都不自然，我覺得命運似乎給我打開了一道神奇的門。”牛萌萌說，在這次見麵以後，雖然她還沒有被肯定的選用，還沒有簽合同，但是她已經開始為了這個角色努力了。“《五星飯店》中的天才舞蹈家湯豆豆生來命運多舛，母親因為感情原因，在她還很小的時候就離開了人世。而湯豆豆就像母親的命運一樣，雖然與男一號張峻寧扮演的潘玉龍相愛，但還是因為種種原因天各一方。”牛萌萌介紹說，為了演好這個角色，她反複研讀劇本認真揣摩，尋找湯豆豆的感覺。並且由於湯豆豆是一個天才舞者，在整部戲中，她要完成各種非常有難度的舞蹈，本來舞就跳得非常好的牛萌萌對自己進行了強化舞蹈訓練，力爭完美地展現湯豆豆高超的舞蹈境界。“以前我就從小學習舞蹈，這一次我又請了專門的踢踏舞老師，每天就是瘋狂的練功，一個月下來我整整瘦了15斤。但是我再見海岩老師和劉心剛的時候，我的心裏已經踏實了，因為我有自信我可以演好！”
就這樣，牛萌萌正式接拍了《五星飯店》，開始了拍攝周期差不多要長達半年的辛苦演練，“我現在的心態特別平和，我就好像是在舞蹈世界中度過的，當鮮豔的踢踏舞紅裙飛揚起來的時候，我覺得特別的驕傲和滿足。”那麽這樣的一個牛萌萌對未來有怎樣的期許呢？“我希望我成為像觀眾們給我的稱號，我想成為像張曼玉那樣優秀的演員。”牛萌萌認真的說。