第一次用電鍋InstantPot做酸奶，用UltraPasterized的牛奶，省去加溫沸騰再冷卻的步驟，直接低溫常壓操作8小時左右，晚上按下按鈕，第二天早上就做好了。清早迫不及待的起床，輕輕走到廚房，一鍋溫溫的酸奶靜靜的等候。第一次效果驚人，鄰居家人都讚歎好吃。一個小秘密就是用了一小瓶煉奶，CondensedMilk。如果打分的話，我會打9.5分。質地雖偏稀，冷藏後勺子在酸奶堆裏可完[閱讀全文]
我來 我見 三頭鯊
二十多年河東，二十多年河西，三頭鯊，說的是大無畏的接受。
博文
(2021-10-07 11:23:08)
第一次用電鍋InstantPot做酸奶，用UltraPasterized的牛奶，省去加溫沸騰再冷卻的步驟，直接低溫常壓操作8小時左右，晚上按下按鈕，第二天早上就做好了。清早迫不及待的起床，輕輕走到廚房，一鍋溫溫的酸奶靜靜的等候。第一次效果驚人，鄰居家人都讚歎好吃。一個小秘密就是用了一小瓶煉奶，CondensedMilk。如果打分的話，我會打9.5分。質地雖偏稀，冷藏後勺子在酸奶堆裏可完[閱讀全文]
(2021-05-17 18:11:22)
買好了幾天後的票，我打算帶VN去逛逛費洛麗花園,處在北加灣區Woodside的FiloliHistoricHouse&Garden。上次慕名而去的時候，顛來顛去想的主要是如何安排老人們賞花。新冠期間生活節奏和心境變化很大，這次沒什麽目的，就是我們倆，隻是我們倆。我早去過一次了，自然要有點懂的樣子。本來想當然的以為叫這個名字，必定是有個叫費洛麗的前主人。今天查了一下,沒想到完全不[閱讀全文]
(2020-04-02 12:36:42)
從美國公布疫情數字開始，我就一直關注分母（新冠總檢測數目）的大小。到現在4/2號了，美國做了大約120萬（分母）例檢測，其中20多萬（分子）例是陽性，90多萬例是陰性。幾乎每個州每個縣的每天的原始數據和總結數據都可以查到。這是判斷疫情發展情況的重要指標。眾所周知的是，CDC在關鍵的前幾個月對新冠開始檢測的門檻過高，造成分母極小，直接造成疫情不嚴重的[閱讀全文]
(2019-10-26 23:55:25)
十幾年間，我曾在印度各處短暫生活過幾次。每次都喜歡瀏覽一下當地的英文報紙。上麵發表的文章，絕大部分不僅英文表達地道規範，而且內容相當豐富，不僅有世界各地及當地的新聞，還有熱熱鬧鬧/亂哄哄的各個派別的競選信息，各抒己見的專欄及讀者來信。最得我心的，常有哲學及靈修方麵的活潑小文，是在美國報紙不太常見的。從紙媒體上，讀得出民主社會的[閱讀全文]
