燕曦小廚
人在紐約，喜歡做飯，喜歡做簡單健康好吃的美食。
博文
(2021-02-24 20:38:52)
小二現在2歲半。今天去daycare接孩子的時候，跟負責的老師要了一份時間表，並順便問問孩子的情況。老師興奮的說：“小二特別特別乖，午睡是秒睡，小朋友上床睡覺，我過去關燈，燈還沒有關，小二就睡著了，而且一動不動。吃飯是一點不挑食，而且會吃的幹幹淨淨。小朋友也很喜歡跟他玩兒，他性格溫和，不吵不鬧。他很乖，不僅是他班上的典範，是學校的典範，是[閱讀全文]
(2019-04-30 09:43:32)
家中常做的一道麵食。麵條用的是飛利浦麵條機壓的細麵。 食材：豬肉末500g，薑8-10片，花椒1tsp，料酒50ml，油50ml，生抽50ml，
紅燒醬油10ml 做法中重要的是先用油炒花椒，然後用炒過花椒的油炒肉末，肉末需要煸炒炒出水分，小火煸炒大概30分鍾。 飛利浦麵條機壓出的麵條 [閱讀全文]
(2019-04-20 08:22:29)
我二十幾歲時每次外婆來北京小住時都會陪著外婆去一家川味的餐館吃飯，外婆最喜歡的就是那裏的酸菜魚，每次去必點，那裏的酸菜魚的特點就是湯水鮮，魚肉嫩，酸菜爽口，加之微微一點點的辣味，這讓吃不了辣的外婆很是欣賞。隨著時間的推移，再也沒有吃到過那個味道的酸菜魚，來到美國後有時隨母親一起吃川味菜館時，母親也是喜歡點酸菜魚，但常常因為口味偏[閱讀全文]
(2019-04-16 11:22:39)
家裏人都是愛吃麵的，所以買了這個菲利普麵條機有幾年，我們是大概一個月壓一次麵，一次多壓幾袋裝在保鮮袋裏，冷凍存放，可以吃一個月，口感一點也不受影響。這個麵不如手擀麵好吃，但是比掛麵還是好吃很多，而且自已買的麵粉，加上雞蛋會很勁道，沒有防腐劑，吃的放心。有時候會用蕎麥麵或做菠菜麵，也都很健康。我自己最常做的是雞蛋麵，因為簡單省事。下[閱讀全文]
(2019-04-11 12:54:53)
紅燒蘿卜 家中聚餐的時候，這道菜總是第一個被吃完的。 蘿卜健康，是四季皆宜的好食材，但將蘿卜製作為熱菜時，配料不當會略顯口味清寡及厚重的蘿卜苦氣味，此道紅燒蘿卜在調理上選用八角茴香和黑胡椒相配，產生獨特的香味，八角營養成分繁多有健胃行氣及保健的功效，黑胡椒除了它誘人的香氣外也有很好的營養價值，而慢火煸炒能揮發掉一部分蘿卜的苦[閱讀全文]