前幾天堂姐請我吃北京烤鴨，真是到現在都滿口餘香！這北京烤鴨在國外真是個奢侈玩意兒，還要先提前兩天預訂，餐館才會專門準備，烤出外焦裏嫩的肥鴨子。總之吃得非常享受，吃完了都意猶未盡，於是連沒吃完的甜醬都打包帶走了。
今天想到那烤鴨，又流口水。看到冰箱裏剩的甜醬，計從心生，決定做個小嚐試。
買了盒小豬排（已經是薄片了，就比較好切肉絲）[閱讀全文]
博文
(2013-06-03 15:22:50)
前幾天堂姐請我吃北京烤鴨，真是到現在都滿口餘香！這北京烤鴨在國外真是個奢侈玩意兒，還要先提前兩天預訂，餐館才會專門準備，烤出外焦裏嫩的肥鴨子。總之吃得非常享受，吃完了都意猶未盡，於是連沒吃完的甜醬都打包帶走了。
今天想到那烤鴨，又流口水。看到冰箱裏剩的甜醬，計從心生，決定做個小嚐試。
買了盒小豬排（已經是薄片了，就比較好切肉絲）[閱讀全文]
(2013-05-29 20:55:09)
去年跟風買了風幹機，複雜的都做不來。學著做了兩次蘿卜幹後，機器就素之高閣了。直到昨天，在超市看到了新鮮的大頭菜，花了5個多小時把大頭菜幹吹出來了，味道真是相當好，清脆爽口，麻麻辣辣，比蘿卜幹好吃很多。
我是初級選手，我這些小菜都是沒有什麽技術含量的，私房大拿們多包涵哈。
這就是新鮮大頭菜。
洗淨切片。我開了Z型切條，鋪開在風幹機上[閱讀全文]
(2013-05-29 16:50:52)
周五本應是dinningout之夜，但是老公出差一個星期回來，我決定當次賢妻，下廚做個清淡晚餐。剛好買了點絞肉餡，前幾天又受到那豆腐丸子的啟發，於是決定如法炮製，在水餃餡中也拌入豆腐。
餃子都要包完了，才想起照相。質量欠佳，望諒解！
肉餡就是絞豬肉一磅，加入一個蛋清，擦點生薑碎末，少量鹽，半盒嫩豆腐，使勁攪勻。
買的“真味”水餃皮。四[閱讀全文]
