其實西式麵包=中式饅頭/發糕,一個是烤,一個是蒸.我試過麵包的配方用蒸的,出來就是甜饅頭!
這又讓我想起葡萄酒和茶,也是在某種程度上是一樣的,它們的種植條件,製作過程和用具...敏感,細膩,複雜,時間的重要性.......
BREADIn1997alawwaspassedinFranceregardingbread.ThislawwaspassestomaintainthestandardsofthisimportantstapleoftheFrenchdiet.Foraboulangerietocallitselfaboulangerieabakerhastochooseitsownfloor,mak...[閱讀全文]
博文
(2007-03-10 21:32:36)
(2007-03-10 02:37:10)
春天的清晨,當我走在清潔的灰石小路上,一陣陣涼爽的小風輕拂著我的臉龐,讓我的發絲隨風微微搖擺著.穿著薄底平鞋,很踏實的感覺到石路的每一處凹凸....是啊,地球踩在我腳下,大地緊連著我的腳底.....我仰起頭,望著飄浮著白雲的藍天...............啊!!!...............實實在在的幸福!在我心口膨脹的喜悅,簡直可以抓起來捧在手上欣賞!我張開雙臂,擁抱著我的空氣,擁抱著我的風,擁抱著[閱讀全文]
(2007-03-06 03:07:54)
在沒有嚐試烘烤之前不知道,開始以後才知道簡直是一門科學,無數次的失敗,現在才開始慢慢成功....前一次烤的是紅豆和紅棗麵包,超級美味,甜而不膩...這一個是figsfoccaccia,我特別喜歡figsandoliveoil....mmmm...delicious!!!youcanalsosqueezecottagecheeseinsidefigsandroastitintheovenwhichisgreatforasidedishorsnack....這個是抄襲過來的,昨天試烤很成功,很香,強力推薦....
FOCACCIADOLCECONFICHIESEMIDIFINOCCHIOorSWEETFO...[閱讀全文]
(2007-03-06 01:44:07)
對茶的興趣,是因為它的生育環境和過程讓我感歎......
茶樹生長發育特性
茶樹是一種多年生的常綠木本植物，茶樹一生的生長發育稱為總發育周期，也稱個體發育周期。茶樹從生命開始一直到衰老死亡，依其自然生育特性可分為四個既有區別又有聯係的發育階段。
一、茶樹的總發育周期
（一）幼苗期
從茶籽播種到第一次生長相對休止，幼葉展開3-5葉，頂芽[閱讀全文]
茶樹生長發育特性
茶樹是一種多年生的常綠木本植物，茶樹一生的生長發育稱為總發育周期，也稱個體發育周期。茶樹從生命開始一直到衰老死亡，依其自然生育特性可分為四個既有區別又有聯係的發育階段。
一、茶樹的總發育周期
（一）幼苗期
從茶籽播種到第一次生長相對休止，幼葉展開3-5葉，頂芽[閱讀全文]
(2007-03-03 04:12:12)
今天真的是悶熱,空氣是熱的,風也是熱的.晚間散步時,天空上的星星要比昨晚的多且亮,月亮也要比昨晚的圓又亮.這才讓我想起吃元宵的日子到了.又連想到兒時過節的氣息是多麽的熱鬧,雖然那時普遍的生活水平低下,但就是因為物質的缺乏才讓大家都盡可能的創造精神上的享樂,同時也正因為普通物質擁有力低,所以大家對物質的追求也就相對的低,更加容易滿足.記得過節穿新衣是[閱讀全文]
