住宿普羅旺斯農莊

   普羅旺斯是一個令人難以忘懷的地方。天高雲少，陽光總是濃烈得有些刺眼。普羅旺斯的小鎮各具特色，或地勢奇特建於懸崖、或匯聚曆史可追溯千年，或美如油畫留下凡高等大師的足跡••••••。由於小鎮布局分散，我們是租車自駕遊，不想拖著行李一天投宿一個地方，最後決定以亞維儂為中心去探索普羅旺斯的奇妙。 在看了"tripadvisor"上好的review, 我選擇Le Mas Des Vertes Rives農莊做為住宿地。
   農莊是距亞維濃20英哩的地方，獨居於一片菜地之中。開進農莊映入眼簾的首先是有著二百多年的曆史的石頭房子。農莊的麵積很大，養著各類家禽。讓從沒有聽過雞叫的兒女，體驗一下農村生活也是我的初衷。這是一個夫妻經營的家庭旅店兼飯店。客房在二樓、三樓，一樓是歺廳。住宿費包早歺，如果想吃晚歺，就按人頭交26歐元。中午農莊做為飯店，接待當地的客人。
   迎接我們的是女主人卡羅琳，一位身材健壯、個子不高的法國農婦。她不穿鞋、光著腳，性格很開朗。她身兼酒店接待與飯店招待，她先生文森特是大廚，另外再雇了幾個農場工人與打掃衛生的等。每晚卡羅琳根據當晚住宿客人吃晚歺的人數來決定在哪個歺廳、哪個歺桌用歺，而且還要動腦筋排座位，像我們隻能說英語，她就讓說英語客人或能說英語的法國人坐在我們旁邊。法國人吃飯是以聊天為主，大家素不相識，卻盡力找共同的話題，交談盡歡。晚歺通常是從8點開始，從配菜、主菜、起司、咖啡一道道上，到11點半左右方才結束。法國菜喜歡用各種調料，也用燉、煮的方式，口味上跟中國菜區別不大。每晚吃什麽由文森特決定，客人不需點菜，而是上來幾大盤子，大家分著吃。疏菜與肉類都來自於他們的農場，每天主菜變著花樣。我很喜歡吃文森特做的菜，尤其是紅酒燒羊排。普羅旺斯是著名的紅酒產地。紅酒真的很便宜。第一晚卡羅琳讓我們點酒，我一看，貴的十幾歐元，便宜的才六歐元，而且非常好喝。喝不完，卡羅琳就幫客人冰起來，第二天晚歺時再拿給客人。
   每一次晚歺都是一次國際會議。我第一天晚歺的鄰座是來自英國的一對戀人，女的那叫一個漂亮，她改變著我＂英國美女少＂的印象。她畢業於牛津大學，又上北大學過中文，對中國很了解。她有很好的溝通技巧，不經意間製造共同話題，讚歎別人又顯得真誠親切不誇張。還遇到一個來自法國土倫的三口之家, 他們打算移居普羅旺斯，正在看房子。女孩子Lisa14歲，英文很好，她偷偷地告訴我女兒是因為交了一個美國長大的男朋友練的。當時七歲的兒子為了顯示自己會問問題，竟然問：＂法國人吃不吃午飯？＂調皮的法國媽媽馬上說：＂Never." 兒子又考Lisa會唱多少英文歌，他起個頭唱，Lisa就和著唱下去，一首又一首，他們唱了很多。我感歎不光是好萊塢電影，連美國音樂、歌曲也滲透進法國年輕的一代 。幾頓飯下來，Lisa與女兒成了好朋友。後來紐約遭遇颶風，Lisa第一時間表達了關切。
   早歺通常很簡單，麵包、牛奶、咖啡、起司和果醬，除了麵包和咖啡，農莊自己製做起司和果醬，自產牛奶。法國的麵包和果醬超好吃。我一直以為自己不喜歡吃麵包，可是到了法國我才知道是因為沒有遇到好吃的麵包。文森特到了早晨就會摘下圍裙，變身為導遊。手裏拿個地圖，不斷地為客人指路、介紹有趣的地點。有兩個比利時人，不提前訂計劃，總是一大早在那翻書決定去哪兒。法國南部的人比巴黎人要友好，一些上年紀的人想跟我們講話，但又不大會英文，就盯著我們看。一次早歺我跟文森特聊天，文森特把我說的＂sheep"聽成了＂ship", 旁邊的中年婦人一下子抓到了機會，不停地學著羊叫，大家笑做了一團。
   卡羅琳和文森特每晚要收拾歺具睡得很晚，而早歺六點半就開始。卡羅琳告訴我：她一天隻睡5個小時，每年隻在聖誕節、新年會休息十天。這個農莊是屬於她的家族的，她和文森特隻是租了這裏。我每天計劃安排得很滿，所以早歺總是催孩子，文森特勸我：在普羅旺斯每個人都是悠閑地生活，什麽事都不要著急、求完美。這跟美國人彼得•梅爾在＂普羅旺斯的一年＂書中描寫的很像。隻是卡羅琳和文森特卻不懶散，勤勞得讓我敬佩。
   酒店的留言簿裏充滿了各國的文字，有台灣的繁體字，也有大陸的簡體字。我們留下了中文和英文，希望有更多的客人光臨這個小農莊。它使我們的普羅旺斯之旅更有風情，擁有了更多的回憶與歡笑。

[星海浩瀚]

真是田園風光. 不過從8點吃到11點, 長期如此, 會長肉.