曉青

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周末隨筆

(2022-11-19 16:03:20) 下一個

又到周末了,昨天的雪今天終於大路上化幹淨了,可以不用擔心滑了。小路裏還不行,小區交的物業費包括鏟雪的,但現在不是特別大的雪也不來鏟雪了。

算了,現在鏟雪車估計也少了,慢慢開就好了,家裏的車道上因為房子朝南,不用鏟雪的。

早上去了韓國店,買大白菜還是要去這家店的。菜貴了,原來周末菜會便宜一些,今天沒有,圓白菜都一塊多一磅了,茄子都是兩塊多一磅,現在我是吃多少買多少,不敢多買,怕浪費。

前幾天去中國店,居然有賣豬頭肉的,當然是生的,挑來挑去買了一盒,裏麵有兩個豬鼻子,我沒注意裏麵啥樣的當時。

我不怎麽喜歡周末去買菜,特別耽誤時間,沒有發麵,也沒有足夠的時候化肉。所以今天做的這些菜都是下午才做完的。

豬頭肉過去吃熟食的時候吃過,挺好吃的。說自己做,我還是第一次自己做,小時候看媽媽做過,挺麻煩的,那時候是整個半個豬頭。

不像現在都給你收拾好了,直接就買來的。當時家裏還是用煤火呢,把爐鉤子放在爐膛裏,燒紅了拿出來燎豬毛,包括鼻孔眼裏,燎不幹淨就腥氣。

現在看美食節目也是有介紹,廚師做紅燒肉什麽的,隻要帶皮的,都用一種火槍燎豬毛,說這樣做出來的肉好吃,其實就是不腥氣吧。看來,除了豬血還有豬毛孔也有味道。

真不容易,要把飯菜做好可真是不容易。

出去一趟,我總是把冷凍起來的多買一點,這樣免得總出去買。隻買菜比較簡單。而且還得遇到新鮮的,不新鮮的不能買。

我們這裏中國人少,所以中國店賣菜人也不多,今天星期天,韓國店裏人不少,但也不少都是外國人,不知道為什麽中國超市裏外國人比較少。

在我們這樣的地方,得做外國人生意才行呢。

買了鴨翅,還買到了一田雞腿。

紅燒田雞腿,是我從小就喜歡吃的一道菜。也許是跟外婆在一起的時候她經常做,我吃習慣了吧。

記得最後一次去鄉下看外婆,每天早上外婆都會在早市上買田雞腿回來,等我起床的時候,外婆已經給我燒好了一碗田雞腿,她不吃的,都給我吃。

那味道我現在還記得呢,外婆燒的田雞腿不是我這樣深顏色的,白顏色的,但非常香,也許是新鮮的關係?

記得我要離開的那天,外婆早上忙著別的就去早市晚了一會兒,結果田雞腿賣完了,鄰居的阿婆買到了,外婆就跟她商量,能不能今天的給我,明天外婆買了再還給她,結果阿婆不同意。

外婆很不開心。後來外婆到我家來,我們聊天我問起鄰居阿婆,外婆說,我不跟她好了,我問為什麽,她說因為她那次沒有把田雞腿給我。

好幾年前的事兒了,她還記在心裏。說明在外婆的心裏我是多麽的重要。寫到這裏禁不住流下了眼淚,想外婆了!

我們從小長大一路走來,總能從長輩那兒得到特別多的愛,而我們能回饋的又有多少呢?太少太少了。

理所應當從來都不應當是我們的選項,誰欠你的?隻有你欠別人的。

人生能有緣相逢,能生活在一個家庭中,這是怎樣的幸運,而且這些時光都是有限的,不懂得珍惜,將來失去更多的是自己。

 所以,在活著的時候,真應當好好互相關愛。當你自己變成老人了的時候,才能知道,原來隻有自己家人才是真正的親人。真正的孤獨是當親人越來越少的時候,而不是周圍是不是熱鬧和冷清的時候。

陽光照在樹上,顯得葉子金燦燦的,如果烏雲密布感覺就不一樣了。

人的心裏也是一樣的,要有陽光才行。正能量和負能量給我們的身心帶來的是截然不同的東西!

周末愉快!

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閱讀 ()評論 (44)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 謝謝支持!
laopika 回複 悄悄話 領導最後那句總結性的話最深刻,寒冷不可怕,隻要有陽光!
曉青 回複 悄悄話 回複 '逍遙白鶴' 的評論 : 讓你說的我都流口水了!
我這個在超市買的收拾好小塊的,可別買大塊的,不好收拾。
逍遙白鶴 回複 悄悄話 曉青周末好,你做的菜看著就很有食欲!我記得小時候在北京家附近的小吃店去買醬豬頭肉(切好片的)和熱騰騰剛烙好的大餅,回家大人煮好粥或者一鍋湯,大餅卷肉,吃起來特別香~
我們這邊墨西哥超市有賣半個生豬頭的,我怕剁肉,猶豫過還是沒買。:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '南瓜蘇' 的評論 : 豬頭肉,我自己醬的,樣子嚇人,但挺好吃的:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 對,北京人叫口條:-)
我也看看舌頭了,你說好吃下次我也買來試試。咱們自己做的不如店裏醬的好吃,人家料足。北京熟食有名。
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 就是,我看著也害怕,手裏沒筷子本來想翻過去的:-)
南瓜蘇 回複 悄悄話 第二張圖是豬鼻子?讚好文。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 我們這邊的中國超市偶爾有豬舌頭賣, 我買過一次, 醬了切片超好吃, 肉特別細膩。 北京人不是叫口條的? 但我家裏其他人都不吃, 就沒做的熱情了。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 田雞在美國超市有賣, 我偶爾會買, 一般是炒。 豬頭在美國超市就沒見過了。 這個鼻子有點嚇人, 好吃不?
曉青 回複 悄悄話 回複 '雪狗2014' 的評論 : 是,非常香!
曉青 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 今天做發糕呢,周末就是吃:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '梧桐之丘' 的評論 : 哈哈,田雞腿好吃,豬頭肉可以喝酒:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 園姐好!
美國超市沒有豬蹄,中國超市有,估計豬頭肉肯定美國人不吃:-)
有些出口中國了吧。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 青青沒有發麵做麵食,可這紅燒田雞腿太美味啦!周日愉快!
雪狗2014 回複 悄悄話 看著很好吃。
梧桐之丘 回複 悄悄話 曉青,你先忙著,我把第一盤那個什麽,好吃的,端走了哈。每個周末都有好吃的分享,謝謝啦。
清漪園 回複 悄悄話 溫馨的回憶,老一輩永遠和我們在一起。豬鼻子的兩個孔很滑稽,美國現在不扔豬蹄了,但不知屠宰場怎麽處理豬頭和豬下水?
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 老了很無奈,都會有各種不一樣的感受。
無法弄 回複 悄悄話 我婆婆最後的時候說,她的朋友都死了,她活得太長了,我沒敢問她是否孤獨,但每次離開她時,我會難過,想到她一個人在家,肯定孤獨。我就擔心有一天我也會那樣……
曉青 回複 悄悄話 回複 '魯冰花' 的評論 : 謝謝花花!周末愉快!
魯冰花 回複 悄悄話 讚領導好心態,晚安。:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 哈哈,我想給它翻過去的,筷子不在手上。我已經好多年沒吃豬頭肉了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小聲音!我這裏也是不經常有,好幾年沒吃了,以前吃過不好吃,太大。
曉青 回複 悄悄話 回複 '老幺六六' 的評論 : 可是真香,一般喜歡吃田雞腿的都是從小就吃的。
曉青 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香鼓勵!
失去親人的痛需要時間療傷。
台灣應當有田雞腿吃,美國也有,我這裏很少。
曉青 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 我也很久沒有買了遇到新鮮點的不容易。你那兒有賣嗎?
spot321 回複 悄悄話 看見那兩個豬鼻子,我的第一反應就是哈哈一聲。豬頭肉很好吃,豬鼻子沒吃過,估計肉質很有嚼頭。你們那邊又下雪了,開車一定注意安全!
小聲音 回複 悄悄話 太久沒有吃田雞了,曉青燒得太漂亮了,我們這裏沒有賣啊!
問好曉青:))
老幺六六 回複 悄悄話 紅燒田雞,於我來說,即是童年的味道,外婆的味道,也是媽媽的味道。曉青的這道菜棒棒噠!看著垂涎三尺。
歲月沈香 回複 悄悄話 曉青這田雞腿肥肥的,可以一口一隻,燒出的顏色很漂亮。豬鼻孔朝天好大呀:)“ 真正的孤獨是當親人越來越少的時候,而不是周圍是不是熱鬧和冷清的時候。” 我太有同感了。我媽媽沒了,我一直擺脫不了這種孤獨感…讚曉青的周末隨筆!祝曉青周末愉快!
momo_sharon 回複 悄悄話 田雞腿很多年沒吃過了,看著就覺得好吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 是啊,遠親不如近鄰。
周末愉快!
黑貝王妃 回複 悄悄話 領導有親人在美國,我在澳洲都是朋友招呼著,所以很多朋友也是親人了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 牛娃大,不太好做,你的主意好,用空氣炸鍋做。
曉青 回複 悄悄話 回複 '小小月' 的評論 : 是啊,小月月,我想外婆了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 : 對,真是必須保持遠離負能量的好習慣!
對,豬頭肉好吃,就是做著費勁:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 味道還不錯,買新鮮的,別太粗大的比較好,我買過大的不好吃。這個肉很嫩,容易熟。入味。沒留口袋,下次買了拍給你看。
曉青 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 給沫沫上茶!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小小月' 的評論 : 抱抱小小月,好久不見。

領導想外婆了,田雞腿做得漂亮極了!我也買了牛蛙,感覺沒有中國的好吃,準備空氣鍋炸,也許也做點領導的紅燒。周末快樂!
小小月 回複 悄悄話 讀著讀著,鼻子一酸
我生活著 回複 悄悄話 “ 正能量和負能量給我們的身心帶來的是截然不同的東西!”
遠離負能量的人,保持身心愉悅!
東北人好像特別喜歡吃豬頭肉,給人送個豬頭,是個很大的麵子。這是電視劇裏看到的。
水沫 回複 悄悄話 我在美國買的田雞都沒有國內那樣的鮮味,曉青這個做得挺漂亮的,味道怎麽樣?
水沫 回複 悄悄話 沙發!
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