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、臘肉是好東西啊~隻可惜英國這裏中國超市賣的臘肉口感都不好,還帶點甜味,吃不慣~從國內帶又太麻煩了~索性自己做吧~做法是從網上查的,豬肉太肥了,就用雞腿吧~先把雞腿放進容器裏,加生抽,少量鹽,五香粉,酒,拌勻,把肉浸沒,在冰箱裏醃7天左右(其間要給雞腿翻身)。然後取出晾幹,或者找根繩子把雞腿一個連個一捆起來,掛到陰涼的地方晾著就行了。吃的時候切好蒸一下或者炒著吃~~還有點蘿卜幹,正好做個蘿卜幹炒臘肉~! www.6park.com www.6park.com 醃好的雞腿 6park.com www.6park.com www.6park.com www.6park.com 6park.com www.6park.com 成品~~~~ 6park.com www.6park.com www.6park.com www.6park.com 收工!祝大家好胃口! | |||
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