第二章 一雙絕美的眼睛 (圖)

第二章 一雙絕美的眼睛

出現在小廚娘麵前的是一雙絕美的眼睛。

月郎星稀，烏鵲夜啼。
湖邊滿樹的茶花，綻放著醉人的香。

月色下看不清花朵的模樣，花香卻融化在月光裏。
月色下看不清來人的模樣，眼神卻溫柔的可以融化掉月光。

來人就站在小廚娘麵前，眼角掛著溫柔的笑：
“請問這裏是香蜜湖嗎？”

小廚娘敢忙從湖邊的石凳上站起身來，欠身向來人道個萬福。她的眼睛確始終沒有離開過來人的目光。
“是，這裏是叫香蜜湖呢。”

來人的眼睛是藍色的。

來人又是溫柔的一笑，就像夜間綻放的茶花。
“請問這附近有個叫小廚娘的女子嗎？”

小廚娘臉一紅。心下暗喜，該不是向自己提親的吧？這麽溫柔的眼神。。。
可是轉念一想，若是提親，怎會在這樣的夜晚，怎會不去請一個媒人光明正大的。。。

小廚娘心念急轉，嘴巴卻不停：
“是有個小廚娘姐姐，請問客官怎麽會這麽晚找她呢？”

來人一怔。望了小廚娘一眼。反應卻奇快：
“她煮的牛肉麵，名滿江湖。我路過這裏，特意繞道來嚐嚐她的牛肉麵。誰知走錯了路。。。”

女人有兩種時候很得意，一種是男人誇她美貌的時候，一種是男人誇她廚藝的時候。

還未等來人說完，小廚娘已經有點飄飄然了：
“她，她總請我吃牛肉麵，倒也沒見到什麽特別了。”

來人又溫柔的笑了：
“你總能吃到她的麵，當然嚐不出不同了。小廚娘的牛肉麵是“八燉一釀”才出鍋的。牛腩是選用在山野裏吃青草長大的ORGANIC 牛的上等肋條，加入生薑和水一起在大鍋內熬燉兩個時辰後，放涼。然後撇去浮油，再熬燉兩個時辰，再撇去浮油，如此這般一共熬燉八個時辰，撇四次浮油。撈出牛腩，留下牛肉清湯備用。牛腩再放入加進了小廚娘秘而不宣的調味汁的小鍋內，另外熬燉一個時辰，待牛腩吸足了調味汁的味道，去掉調味的濃湯，隻留牛腩。用先前熬燉的牛肉高湯煮麵。麵湯因為沒有調味汁濃烈的味道而清麗可口，而牛腩卻香濃酥軟。起鍋的時候，加入青蔥和香菜，還有炒花生米。單是牛腩本身就對治療神經衰弱有很好的食療效果。而牛肉清湯，可治頭腦暈眩，胃寒嘔吐，小腹寒冷，而且也適宜作為婦女產後的營養品呢。小廚娘的牛腩麵“八燉一釀”全靠火候功夫，營養不失，不會增加膽固醇。怎可同其他店家為了牛腩快速軟爛，放了明礬之類的CHEMICALS同類而語呢，而且他們的湯不是清湯，太過油膩，怎會有小廚娘的健康美味呢。江湖傳言“日吃廚娘麵一碗，不辭長做香蜜人。”小妹沒聽說過嗎？哈哈。。。”
那雙星辰樣明亮的眼睛，使月色也有些黯淡了。

“請問客官尊姓大名？”

“我叫藍蠍子。”
這麽溫柔的眼神，怎麽也和蠍子扯不到一起去。小廚娘迫不及待自報家門了：
“我的名字就叫。。。”

“你和你的小廚娘姐姐一定很熟吧！？”藍蠍子打斷了小廚娘的話，那雙藍眼睛就象小廚娘麵前的這汪湖水，在月色下，散發著藍黑的光芒，深不可測。

這樣美麗的夜晚，這樣明亮的月光，小廚娘實在不想讓溫柔的話語停下來。
“熟，熟的很。您說她那秘而不宣 的調味料，我也知道，不過是醬油，八角，丁香。。。”

小廚娘的話還沒說完，藍蠍子已經掉頭要走了。“嗬嗬，小妹妹，男人對煮飯是沒什麽興趣的，如果男人迫不得已去煮飯，那是他找不到為他煮飯的女人，隻好自己煮飯滿足一下腸胃。。。”藍蠍子說到這裏，似乎覺得自己今晚說的太多了。

小廚娘見藍蠍子要走，有些急了。大叫道

“小廚娘姐姐還教我唱歌呢，我唱給你聽：

風吹茶花月色香，嬌娘奉酒喚客嚐。
。。。”

藍蠍子聽到這裏，停下腳步，轉身看著眼前這個小女子，忍不住大笑起來。藍色的眼睛仿佛是投進了石子的湖水。波紋笑的一點一點暈開。明亮的雙眸即使在月色下，也清晰可見。小廚娘的臉一下就紅了。心想自己怎麽唱這種酒肆裏吳姬們招攬男客們的歌呢。調子雖好，卻分明有點挑逗呢。

小廚娘心理這麽想著，身子卻已經融化在藍蠍子那碧波蕩漾的藍色湖水裏了。

藍蠍子停住了笑，眼睛裏突然異光閃動，
“既然你和廚娘姐姐這麽熟，那你一定看過她那把與眾不同的刀吧？”

刀！！！
小廚娘聽到這個字時，驟然從雲端掉到了冰河，心下大驚：

糟糕。
他要奪 —— 刀。

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Lovelytracy 注： 第二章的牛腩麵菜譜是我自己的原創。在做這道菜前我吃過San Mateo中華路牛腩麵，牛腩味道的確濃香酥軟，可惜湯汁太濃了。後來為了開發這道菜，我自己試了N次。第一次調味料和牛腩一起燉，牛腩好吃，可是湯卻全是調味汁的味道，根本不是清湯。我當夜開車去中華路又買了兩碗牛肉麵回來。打開蓋子，卻是帶辣椒的。根本嚐不出湯的味道了。連夜又開車趕回去，換清湯回來。仔細嚐過。突然靈光乍現，自己想出了先煮高湯，牛腩再另燉的"絕技"(嗬嗬，當時最後試製終於成功的時候，我也頗得意。這裏免不了要SHOW OFF，炫耀一下。請各位看家，尤其是漂亮的會煮飯的MM們不要介意。)這個方法如有雷同，實屬巧合。
另外關於牛腩和牛肉高湯的營養價值，出自我的藏書： 《吃出健康，吃出美》，遼寧科學技術出版社出版，1999。1。 第40到43頁

最後再羅嗦幾句，文章中說煮牛肉湯麵的時間用的是“時辰”。時辰是古代沿襲下來的用法，一個時辰等於現代的兩個小時。真正熬燉的時候，我第一次和第二次用了8個小時，後來發現5－6個小時足夠了。網上有人說用高壓鍋一個小時就夠了，我沒有高壓鍋，不知道這個方法到底怎樣。