紫羅蘭迷:樂在廚房

懂生活的人，能領略花的嬌豔；懂愛的人，能領略心中的芬芳；懂烹調的人，能奏響鍋碗瓢盆的樂章。願把綿綿的愛撒進每道菜，每碗湯。。。
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酸辣土豆絲

(2006-06-29 12:46:54) 下一個
材料:土豆3-5個，洗淨切細絲，用水漂洗數次晾好備用；調料:幹紅辣椒3-5個，醋2匙，鹽適量，蔥切粒(多點蔥味道更好)做法:鍋裏放2匙油，燒熱，下幾粒花椒炸香撈出，轉中火下辣椒，蔥花略炒，到入醋，加入土豆絲轉大火快速翻炒至斷生，加鹽調味兒盛出。特點:酸辣可口，百吃不厭
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