酸辣土豆絲
	文章來源: 紫羅蘭迷 於 2006-06-29 12:46:54

材料:土豆3-5個，洗淨切細絲，用水漂洗數次晾好備用；調料:幹紅辣椒3-5個，醋2匙，鹽適量，蔥切粒(多點蔥味道更好)做法:鍋裏放2匙油，燒熱，下幾粒花椒炸香撈出，轉中火下辣椒，蔥花略炒，到入醋，加入土豆絲轉大火快速翻炒至斷生，加鹽調味兒盛出。特點:酸辣可口，百吃不厭