吃得老美胡子留油的聖誕晚餐(組圖)

老公的一老美朋友到我家做客，因為是猶太人，所以不吃豬肉，這還真難為人，算了，索性朝著海鮮和雞牛下火了。閑話少說上菜：

湯：海鮮豆腐湯，內容是：鮮蝦，鮮貝和假蟹肉與嫩豆腐，清雞湯燒開，放入前麵材料燒熟後勾薄欠裝大碗，鮮得眉毛都掉下來了。

淡鳥大師的熏豆腐皮

假夫妻肺片(其實是純牛肉，不過是嚴格按淡鳥大師的方子熬製的紅油和拌料,得到一致好評，不謙虛地說)

海鮮奶酪酥(鮮蝦加蟹肉和onion and chives cream cheese )酥皮是買現成的puff pastry shells.刷蛋黃液400度烤15分鍾裝盤。

烤裏脊肉(過幾天我再上傳詳細製作過程，這個肉比美國的火腿好吃而且健康，有孩子上學的中午帶飯非常好兒子超喜歡吃)。鮮香嫩，爽就一個字.
 

熗豆芽粉條(這是我家保留菜，每次都是吃光光，可惜照片沒拍好。豆芽粉條燙煮好,過涼水控幹水，蔥薑蒜切大片，鍋內放油，熱後放幾粒花椒，然後放蔥薑蒜煸出香味，加離火加入醬油和醋，適量鹽，澆入豆芽粉條，拌勻裝盤，非常開胃的一道菜。

蒜茸開邊蝦(底下鋪得是baby bok choy)蝦好吃，菜更有味兒

魚香雞絲(因為老美不吃豬，用雞胸肉代替，味道真是不錯，可偶的攝影技術急待提高啊！)

炸帶魚

小雞(cornish hen)燉鮮蘑和木耳，那蘑菇portabella好像出來了黑顏色，搞得雞很難看，不過味道超鮮呢，沒有榛蘑，隻好湊合用替代品啦)

飯後甜點，檸檬奶酪蛋糕，自己烤的，烤了兩個，盤裏加水的那個沒有開裂，形狀不錯,味道也很好，可惜不敢多吃，嘿嘿，再來一杯綠茶。


 

桌子是兒子擺的，看看吧。