姥姥的魯式涼麵(圖)

姥姥離開我們已經六年了，她老人家慈祥的笑容，時時浮現在我眼前，溫暖著我這遠在異鄉遊子的心，又有多少回夢裏和姥姥撒嬌，吵著要吃姥姥做的涼麵，可轉眼間姥姥不見了，於是每個房間裏不停地找姥姥，委屈絕望中啜泣不已，被身邊的老公搖醒，才知我再也得不到姥姥的疼愛了......
姥姥這一生太不容易，二十八歲花樣年紀就守了寡，守著媽媽一個獨生女半個多世紀，讓媽媽讀書，一人獨自挑起生活的重擔，任勞任怨操持家務，一手帶大我們幾個外孫(女)，一直跟著我們遠離家鄉在幾個城市生活，直到最後小憩時突發腦溢血去世，沒讓別人替她做過一點點事情，可是她卻一生善待別人，可敬的姥姥，你知道嗎？你住院的那一周裏，有多少左鄰右舍請假去距離稽的醫院看你嗎？有多少人抹淚靜靜地看著你嗎？有多少人訴說你的善良和熱心嗎？雖然你沒有了知覺，我們幾個外孫和外孫女一直守著你，我們徹夜不眠，就盼著你醒來，我們想為你做點什麽，可是你什麽都不需要，連醫生護士們都感歎，從沒見過這麽幹淨整潔的老人！可是，你還是走了，就那麽安詳地走了，不帶走一絲雲彩，不帶有一絲遺憾地走了。我至今耳邊還響著媽媽淒厲的哭喊：娘，我的親娘，你不要走啊，我還沒有給你洗過一次衣服呢，你回來啊，娘，哪怕讓我伺候你一段時間再走啊，老天，你怎麽不給我盡孝的機會啊。。。。。。?
對不起，我控製不了自己，每次做這道菜，都禁不住對姥姥的思念，不說出來不痛快，其實要說的太多，我對姥姥致深的感情已無法用文字來表達，因為在這裏文字顯得太蒼白！

好了，擦幹眼淚，上菜吧：

西紅柿鹵，三個西紅柿切碎，蔥一顆切碎，雞蛋兩個打散備用。

油熱了，放蔥爆香

放西紅柿炒炒，加鹽，可以多放點，因為是鹵子嘛！

加一杯水，蓋上蓋子燜兩分鍾。

把打散的雞蛋轉圈倒入，等半分鍾，然後用鏟子輕輕翻炒成這樣就好了，

成品。

麻辣茄泥黃瓜絲

麻婆豆腐

土豆片燒牛肉

大米粥

合影(忘記拍麵條了，姥姥都是杆麵條，我就煮掛麵了，這個夏天吃很好，簡單開胃，)

 

[紫羅蘭迷]

謝謝。祝好人都一生平安!

[cnp]

感動ing