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龍蝦濃湯,墨魚大烤,叉燒排骨

(2016-11-01 18:39:07) 下一個

龍蝦濃湯

做法:

湯鍋放一大匙黃油融化後加一大匙麵粉,不斷攪拌成麵糊,麵糊炒黃後加一杯半雞湯煮開,加蒜末,加芹菜碎和胡蘿卜碎煮開,加一個從中間切成兩半的龍蝦尾,煮熟,加蔥花煮開就好了。

 

叉燒排骨

排骨的做法:http://blog.wenxuecity.com/myblog/8549/201104/6994.html

 

墨魚大烤

墨魚大烤的做法:(上麵盤子裏是半隻)

1、華人超市買的清理幹淨的凍墨魚一隻解凍,再洗一下備用,3-5小塊排骨放水裏煮個開洗淨備用

2、鍋裏放入排骨,一杯水,一大匙料酒,醬油適量(每種醬油的鹽度都不同,這個要自己掌握),一大匙魚露,一大匙味淋,一朵八角,丁香2粒,薑幾片,

3、鍋裏湯汁煮開後放墨魚,大火煮開,轉小火煮半小時,期間不時翻身讓墨魚上色均勻,最後大火收汁

4、切好上桌

彩椒木耳

 

還有蔥蒜汁生菜

 

 

 

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閱讀 ()評論 (8)
評論
秀秀 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝
享受生活99 回複 悄悄話 漂亮啊!
秀秀 回複 悄悄話 回複 '泥中隱士' 的評論 : 謝謝
泥中隱士 回複 悄悄話 好看。
秀秀 回複 悄悄話 回複 'arge' 的評論 : 謝謝
秀秀 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝
arge 回複 悄悄話 都是美味佳肴!
菲兒天地 回複 悄悄話 做得真好!
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