香酥芝麻燒餅

今天烤了芝麻燒餅

 

外麵酥脆，裏麵鬆軟

 

蛋炒尖椒和秋葵

 

臘腸炒蘆筍

 

炸牡蠣

 

韓式拌菜

 

豆腐腦

 

芝麻燒餅做法

1、前一晚，3/4杯水，1/2大匙發酵粉，2杯麵，和成麵團，保鮮膜封好麵盆放冰箱過夜。

2、早上，100克麵+50克油+少許鹽和蒜粉，和成油酥。

3、冰箱取出發好的麵稍稍揉一下，分成8份，包入油酥，擀長條，疊被子一樣疊成四層，擀長，再疊四層，再擀長，再疊四層，總共三次。（冰箱裏拿出來的麵比較涼，擀的時候不容易擀漏油酥）

4、最後一次擀成巴掌大小，刷兌了水的蜂蜜水，撒芝麻，用擀麵杖把芝麻滾入麵裏。

5、烤箱預熱375F度，烤20分鍾。

 

謝謝大家！！

[秀秀]

回複 '小曼兒' 的評論 : 謝謝

[小曼兒]

全收納了，謝謝你

[秀秀]

回複 'spot321' 的評論 : 謝謝！

[秀秀]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝，烤的比較簡單，不用看著，也不用翻麵

[spot321]

不錯！

[亮亮媽媽]

做的好漂亮！下次試一下用烤箱烤。

[秀秀]

回複 '人間的盒子' 的評論 : 謝謝！！

[人間的盒子]

好，好，拿走一塊。