海鮮蒸南瓜、幹煎鱈魚、魚香茄子、白菜豆腐湯

幹煎鱈魚

做法：魚解凍，放適量鹽抹勻醃一下，然後用紙由醮幹皇表麵的水，不沾鍋刷油（少少沒就行，魚會出油），7分火力煎，要加蓋，煎至兩麵金黃出鍋，淋上照燒汁（我自己做的：一杯米酒+一杯味琳+一杯醬油煮成濃稠的一杯就成了）

 

魚香茄子

做法：

茄子切滾刀塊用水洗一下，瀝水，加一丁丁點鹽和幾滴油拌勻，放微波爐加蓋 5分鍾（視茄子多少定時間）拿出待用

炒鍋放適量油爆香蒜，放入肉或配菜炒一下，放入茄子、加醬油、醋、一點點水、鹽炒勻，稍悶一下，收汁出鍋就好了

 

海鮮蒸南瓜

雞絲白菜豆腐湯

 

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[秀秀]

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[baoermama]

道道家常菜都好吃。擺盤越來越小資