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醬肉卷餅
做法:
3杯麵烙4張餅,我是用暖壺裏的熱水和麵,放一茶匙的椰子油或酥油(不放也行),麵要和的軟一點(不能稀),水差不多一杯再加1/4杯左右,我沒量過大概吧。麵和成團醒一會再好好揉揉成光滑麵團。
圖1 麵分成4份,圖2 稍稍揉圓放盆裏醒一會,圖3、擀成大片,薄薄的抹上椰子油或酥油
圖4、上下疊後抹油,圖5、疊好後四周捏捏,圖6、擀成方形大片放入放了油的平鍋
圖7、烙成兩麵金黃出鍋,圖8、餅上抹上薄薄的海鮮醬,先放香菜末再放上醬肉(醬牛肉,雞肉,火雞肉,啥醬肉都行),圖9、把餅卷起來,卷好後輕輕攥一下,斜刀切開。
花生醬餅
做法:刷上油再抹上花生醬,從一頭卷起後壓扁
再從一頭卷起、最後一頭壓在下麵,擀成餅,平鍋裏放油入餅加蓋,翻麵後就不用再蓋了,烙至兩再金黃,期間要四麵推擠推擠
刷上油放鹽和蔥就成了蔥油餅
羊骨頭蓮藕湯
周末愉快~~