麵包碗 Claim Chowder

 

 

 

Claim Chowder

 

 

 

1 can minced clams 或者新鮮的 Claim 切碎（保留湯汁）

1/3 cup minced onion

1/3 cup diced celery

2/3 cup cubed potatoes

1/3 cup diced carrots

¼  cup butter

¼ cup all-purpose flour

310 ml half and half cream

2/3 tablespoon red wine vinegar

½ teaspoon salt

Ground black pepper to taste

 

做法：

 

1、can clams 瀝水（保留湯汁）

2、幹鍋中火炒四種蔬菜、加入上麵湯汁和適量水蓋過菜、煮熟

3、另取一鍋融化 butter、加入麵粉攪拌均勻，加入half and half

4、加入煮好的菜和汁，攪拌均勻，最後加入 clams

5、加入 red wine vinegar、salt、pepper，煮開即可

 

 

Bread Bowls 麵包碗  （8個大的）

材料：

2 tablespoon active dry yeast

2 ½  cups warm water ( 110 F)

1 tablespoon salt

2 tablespoons vegetable oil

4 cups all-purpose flour

1 tablespoon cornmeal

表麵刷液：

1 egg white

1 tablespoon water

 

400F 度 10~15 分鍾

  

[秀秀]

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謝謝你喜歡！！

[翛然]

學習了，謝謝分享！