酥脆華夫餅

用 Waffle Baker 做的


外麵酥脆，裏麵軟嫩，很好吃，兒子喜歡夾培根吃


我喜歡放上鮮奶油和草莓醬，很美味~~


材料： 4 鍋華夫餅的量
A： 3/4 杯麵粉（我用高筋，中筋也可以）、
       1/4 杯玉 米澱粉
       1/8 茶匙 鹽
       1/2 茶匙 Baking Powder
       1/4 茶匙 Baking Soda
   所有材料放在盆裏混合均勻
       
B: 3/4 杯 butter milk (如用普通牛奶要適當減量)
        6  大匙 油
       1/4 茶匙 香草精油
        1  個蛋黃 
   所有材料放在大碗裏攪拌均勻

C: 1 個蛋白 + 1 大匙糖 用打蛋器打發

做法：
1、加熱 Waffle Baker
2、將 B 倒入 A 中攪拌均勻，再將 C 倒入其中，用橡皮刀翻拌均勻，注意不要畫圈攪拌，要由下翻到上來拌。
3、麵糊倒入加熱好的烤盤加熱到熟（我的烤盤大約5分鍾，時候可能因為烤盤不同而不同）。

烤好了乘熱吃非常的酥脆好吃，剩下的可以封好放冰箱冷凍，吃的時候用烤土司麵包片的機器烤一下就還是脆的。

謝謝大家！！