五香肉幹

先給大家拜個早年！！祝大家闔家幸福！牛年好運！

要過年了，自己動手做點磨牙的小吃

五香肉幹



做法（綜合了私房各家的牛肉幹方子）

1、一磅半左右的牛肉（一大塊或兩大塊）放鍋裏煮到用筷子紮洞不冒血，豬肉切直徑8厘米左右的粗條放鍋裏煮到斷生，澇出順肉紋切成厚片待用；烤箱預熱375F度

2、炒鍋（鐵鍋最好，不要用不沾鍋）放一杯水、1茶匙糖、1大匙燒烤醬、2大匙醬油，然後加適量花椒粉、咖喱粉、黑胡椒粉、百裏香、丁香等你喜歡的調味料，我還加了一茶匙的Califorina Chili 不辣隻上色（全家都不喜辣），再加一大匙的芝麻，煮開，放入牛肉收汁，把掛了汁的牛肉放在烤盤上，再把剩下的汁全部刷在肉片上

3、送放烤箱烤8分鍾，取出翻麵再烤8分鍾，再翻麵烤5分鍾就好了。

看看剛出爐的豬肉幹


牛肉幹



謝謝大家！！祝周末愉快！！

[秀秀]

回複貼心寶貝的評論:
寶貝好！！比較忙，好久沒上菜了，不好意思哈~~~

[貼心寶貝]

秀秀啊，有些日子沒上菜了，咱餓～～