紅燉羊肉

紅燉羊肉


材料：羊後腿肉一磅切大塊，大土豆一個切大塊，
            胡蘿卜一根切塊，洋蔥一個切大塊，蒜末二大匙，
            紅糟二大匙+一大匙水+一大匙醬油攪勻，
            適量的孜然、花淑、薑、……、鹽、醬油、油

做法：
1、羊肉飛水後洗去白沫，放入高壓鍋，加入八角、花淑、薑，加水與肉平，上氣後小火煮30分鍾。
2、待羊肉自然冷卻後，撿出羊肉，湯過濾備用。
3、炒鍋放適量油，爆香蒜末，倒入紅糟水，炒勻後放入羊肉炒上色，再加入其實菜炒勻，放入適量湯煮開，轉小火煮軟土豆等菜，調味，大火收汁即成。

[秀秀]

回複風中秋葉的評論:
謝謝風中秋葉！！味道還不錯的說。

[風中秋葉]

簡單的精彩，想必鮮味。

[秀秀]

回複richland的評論:
謝謝！！真的很好吃，一大盤子一點兒都沒剩下，嗬嗬~~~

[richland]

好像剛出鍋的，坐沙發上吃啦！