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正文
小雞燉蘑菇
一隻童子雞、兩盒壓縮野生榛蘑
去年回國時，姐姐送的。
小雞燉蘑菇：這個菜的蘑菇比雞好吃，所以我通常就放兩個雞腿，一包蘑菇，蘑菇要用東北榛蘑才好吃，其它蘑菇味道差挺多的。
做法：
1、榛蘑去老根泡軟，瀝水備用
2、兩個雞腿斬成大塊、飛水去血水
3、雞塊、榛蘑放 staub 鑄鐵鍋裏，加水沒過雞塊，放兩片薑、一枚八角，醬油、鹽適量，大火煮開轉小火燉1-2小時，拿出薑片和八角丟掉
4、加入地瓜粉條轉中火煮15-20分鍾收汁就好了。
汁不要收的太幹淨，留點汁泡飯很香的。
香啊！！
紅燒晶魚
謝謝你喜歡！！
謝謝秀秀 ~-~
香菇是和雞一起放的，寬粉是等雞要燉好的時候放，收好汁粉也好了。
秀秀, 先小雞燉蘑菇多久再加香菇和寬粉?