牛肉卷餅

牛肉卷餅


做法：1/3燙麵加2/3冷水麵和好，醒長點時候比較好，我通常是晚上和好麵，早上起來烙，和一般餅一樣擀開、抹油再卷起，再擀成薄薄的一張大餅，平鍋刷油烙成兩麵金黃

 

 

 

醬好的牛肉切薄片，香菜和蔥切碎，加少許蠔油或海鮮醬（根據個人口味）、一點點醋、少許香油拌勻，灘平在烙好的餅上，把餅卷起來，再切成段

 

 

 

 

 

喜歡甜的可以沫上豆沙，就成了豆沙卷餅


謝謝大家！！