五彩牛蒡

 

材料：牛蒡一長根、香菇3朵、胡蘿卜一根、火腿腸1根（吃素的可以用五香豆幹）、白蘿卜一段（如土豆大小）

做法：所以材料切絲，牛蒡絲過3~5遍冷水去色，鍋內放油先炒牛蒡到軟，加入其它材料，加鹽、香蔥酥（沒有也可以不放），然後加半杯水改中、小火，加蓋悶一會，待汁收幹就可以出鍋了。



炒好的



素炒牛蒡

 

 

[秀秀]

回複 芃芃媽：
切成細絲就可以了，你可以試試啊！味道還不錯呢。

回複 真的是有點意思：
牛蒡是一種植物，我用來做菜的是根。不是牛鞭。

[真的是有點意思]

牛蒡不就是牛鞭嗎？

[芃芃媽]

我隻會拿牛蒡燉湯，吃起來像木頭似的，所以從來都是隻喝湯，你的怎麽還可以炒？？？

[秀秀]

牛蒡的英文是burdock，我一直是在中國店或是韓國、日本店買，沒有在老美店看見過呢。祝你好運！

[shinyi]

It looks like something I see in grocery store. Do you know the english name for it?

[秀秀]

謝謝你喜歡！
牛蒡是一種根，秀秀嘴笨不知道怎麽說，你去這個網看看吧：http://www.niubang.com/
牛蒡是一種好東西。

[shinyi]

Could you please tell me what is 牛蒡? What does it look like? Thanks,
BTW, I like your blog.