蘿卜糕

 

材料：蘿卜2磅、火腿腸小小的三根、香菇5朵、水磨沾米粉1/3磅（1/3包）、鹽半茶匙、水1.5 杯、香菜葉幾片。

蘿卜洗淨去皮，搽成絲放鍋裏中小火把水煮幹，加切碎的火腿腸和香菇，加鹽、黑胡椒粉。

取一大容器把水和沾米粉調成麵糊，把煮好的蘿卜泥倒入麵糊中，攪拌均勻。

取一個loaf 烤盤，四周塗油防沾，烤盤底放幾個香菜葉裝飾，把攪拌均勻的蘿卜糊倒入烤盤，上屜中、大火蒸1小時就好了。待蘿卜糕稍涼（不燙手）就可以脫模了。

切成片用油剪了吃會更好吃。

 

[秀秀]

回複Anumber的評論:
不好意思，剛看到你的問題，沾米粉好象隻有華人店裏有賣的，包裝袋上有紅色字寫的沾米粉，袋子和糯米粉一樣，不同的是糯米粉袋子上是綠色的字。
謝謝你光臨！！

[Anumber]

看著很饞，想學做，請問什麽是沾米粉呀，謝謝啦