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炒魚片

(2006-02-20 23:00:05) 下一個

簡單好吃的小炒——炒三紋魚（感覺比烤的好吃多了）
炒魚片6 by you.

材料：三紋魚；配菜：青椒、胡蘿卜、洋蔥（量自己隨意）
做法：先將三紋魚切成塊（不要太小），用適量鹽和少許太白粉抓勻，靜置20分鍾，這是抓好的
炒魚片2 by you.


青椒、洋蔥切塊，胡蘿卜切片
炒魚片3 by you.


不沾鍋內放少許油（油不要太多，魚會出油）炒魚至變色裝盤待用，這是炒好的
炒魚片4 by you.


鍋再加少許油炒配菜，加醬油、鹽炒熟，勾欠，再加入炒好的魚，炒拌均勻就好了。

同樣的也可以炒龍利魚片
炒魚片7 by you.

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