東北大拉皮

材料：
1、1/4 杯綠豆澱粉、1 1/2 杯水
2、1 個蛋攤成雞蛋皮，切成絲
3、黃瓜、胡蘿卜切絲、瘦肉切絲炒熟
4、、花生醬+鹽+水調成拌醬
5、蒜蓉、醬油、醋少許

做法：
1、準備一個大平盤，表麵滴兩滴油抹勻（我多一個微波爐用的大盤子正好用在這），在台麵上放一張抹了油的錫紙也可以

2、1/4 杯綠豆澱粉加 1 1/2 杯水放小鍋裏攪勻，開火，一邊煮一邊攪拌，煮到透明糊狀時關火，倒在準備好的平盤上，盡量均勻地攤成一個大平麵，自然冷卻，待完全冷卻後（沒有一點溫），卷成卷，再切成條

3、所有材料放盤裏拌勻就可以享用了。


請客版


以前一直不斷嚐試超市裏的各種芝麻醬，都多多少少有點苦味，沒一個滿意的，偶爾一次用了花生醬，感覺真是太好了，踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫，原來美味就是身邊啊！！