蛋糕和小菜

我這個人對烘焙很感興趣，而且是個蛋糕迷，有一次坐遊輪，朋友末了對我說，你讓了我見識了人對糕餅的無限癡迷。可是還有一個老外朋友對我說，你不要學烘焙，否則你一定會變得很胖。我愛蛋糕，我更害怕胖，所以真的就沒有學，當然時間不夠也是很大一個原因，我這個人愛好廣泛，熱情無限，必須學習選擇和放棄。

上一個我節日期間烘的蛋糕，技術笨拙，愛心真誠：）

Coffee Cake





還有平常的幾道小菜

炸魷魚圈



魚卷（目的是白玫瑰，不太像哦：）


火腿炒豆幹


清炒豆苗



啊，上照片真費時，原諒我也不修飾了，直接就上：） 祝大家有一個如意的2013！

[南山鬆]

看著都好吃！盈袖好廚藝！

[小米和小麥]

回複盈袖2006的評論:
Thomas Haas 開了好多年了。第一次知道這家是在Fairmont Hotel的一次晚餐上看到的，當時覺得能擺在那裏一定質量不差，去網上查，竟然是溫哥華的。後來又聽朋友跟我提起。

institute of pacific clinary從沒有試過，下次一定去。那附近有一家希臘餐館也很好，我朋友請我去過。

我是真的胖，我看你們的照片就知道，我比你們都胖。：（（

[盈袖2006]

回複蘇鄉門地的評論:
謝謝。我去看看，這真是太好了。正想從圖書館借兩本書呢。

那天就是一個小聚會，我這兩年不弄大的了，主要是精力不夠，女兒不幫忙，也不感興趣，我一個人，太累又沒勁。
那天一對夫妻來，帶了紅燒排骨來，我做了牛尾骨湯，黑椒鱈魚扒，紅橙椒洋蔥炒蘑菇，雪菜毛豆豆幹。烘了咖啡蛋糕，他們很喜歡，還帶了一大塊回去：）

[盈袖2006]

回複一霖的評論:
我的最大問題就是：我都能吃完。有時做了，囡囡頭去學校了，我就一個人吃，吃得太多了，我隻是有理由，不浪費嘛：）
這個蛋糕我很喜歡，不甜不膩，但很creamy，夠滿足感。如果吸收卡路裏，我接受奶油，拒絕糖，要值得是不是？

[盈袖2006]

回複玄米的評論:
我也發現了。隻是它家的編輯圖片變得巨慢，而且文學城上圖要一張一張，很費時。我現在如果編輯就用美圖秀秀了，笨人方法：）
flick現在用著也覺得不方便。

[蘇鄉門地]

周日就開Party？ 那周末啥節目，有沒有煲一鍋醃篤鮮~~~~

咖啡蛋糕真誘人，似乎可以考慮挑戰自己一下了。 上周買了一大袋麵粉回家，光蒸包子和花卷，也得花我兩個月才用得完，唉，趕緊跟風。。。青豆苗也是如意菜，好吃。 玫瑰花一開始我還以為是螺絲肉呢~~~

哦，你去當地圖書館，或直接到網上可以谘詢到如何在Kindle上借書看。

[一霖]

我喜歡烘焙的香味。但真要自己做也吃不完，家裏就我愛吃。
每次好容易鼓足了勁兒想自己做，就被老公一句話打擊下去了。
“真做？吃得完嗎？”
想想吃不完還兜不了走，就放棄了。:))

蛋糕賣相也是不錯的，看著鬆軟也不油膩，一定好吃。
而且自己做的不會像買的那麽甜。

[玄米]

忘了說上照片。
最近這家網站好像升級了。我把照片夾裏的照片全部選擇點擊，然後點擊上傳，呼啦一下子全部都能上去，省了不少事。用的時候隻管粘貼一下，不再費時了，也不知道你是不是這樣。

[盈袖2006]

回複小米和小麥的評論:
原來在2500block，什麽時候開的，我對那個block還熟的，怎麽沒有看到過，當年差點買了2565裏的一個單位：）
說起croissant，你知道在granville island入口處左邊有一幢辦公樓，裏麵有個 institute of pacific clinary,那裏一樓餐廳賣的croissant很有名。我在那樓裏工作了幾年，所以知道，而且那裏的蛋糕也相當好吃。

你還說胖，看到你的照片嚇我一跳，這樣也算胖？：）

[小米和小麥]

回複盈袖2006的評論:
：））我也猜想你吃過那家的cinnamon bun，我通常買6個，3 with icing 3 without~

我覺得我們這裏目前最好的就是Thomas Haas 和Thierry,後者是West 的老板開的，West 我們就去過一次，我老公說太貴了，再不肯去了。：））Thierry 我去過三次，空間比較大，Thomas Haas 太擠了.還有一家Faubourg on west 41th Ave, kerrisdale ,咖啡也很棒，但也是覺得空間好小。

這是地址。我去年吃了好多它家的double bake almond croissants, macaroons, chocolate cakes,能不胖嗎？：））

https://www.thomashaas.com/pages/stores.php

[盈袖2006]

回複小米和小麥的評論:
Thomas Hass在哪裏？我好像沒有去過。那家groofey cinimon bun我太熟悉了，你應該知道為什麽，我的加拿大朋友推薦的，說是本地最好的cinimon bun。
你去過downtown的tierry嗎？我很喜歡。裝修，糕點到紙巾都好
等你膝蓋好了別忘了聯係我哦

[盈袖2006]

回複石庫門的評論:
叫做咖啡蛋糕，自己做不太甜，但奶油味足，細膩鬆軟，就是按照我對蛋糕的基本要求。我把菜名加上吧：）

[盈袖2006]

回複玄米的評論:
謝謝玄米。那個蛋糕真的很好吃，很多人都喜歡，雖然賣相不怎樣，我也不願花時間裱。家常的嘛，我也覺得嘴裏的滋味最重要：）

[小米和小麥]

也願你有一個如意的2013 ！

伴著烤蛋糕的香味，讀書。。。嗬嗬。小菜做得很漂亮啊！蛋糕烤得真好，看起來就很鬆軟。我也好久沒有烤了。你有沒有去過Thomas Hass ?那家甜點又漂亮又好吃，咖啡也好棒，有一陣子我一個星期都要去好幾次。還有10街夾Alma那個車站後麵的ground coffee 的cinamon bun很有名，很多咖啡店都找他們進貨。

[石庫門]

是什麽蛋糕啊，挺香的樣子。我也同意玄米的說法，家裏就是家裏麽~~
怎麽沒菜名啊？#1是魷魚圈，#2是什麽？#3好像是豆幹炒什麽，#4是小豆苗嗎？
這麽一個個辨認下來，口水也跟著上來了~~

[玄米]

你做得很好啊，那個蛋糕看這很有感覺。我不太喜歡家裏做得跟賣的一樣精致，少了溫暖的感覺。
我手苯，所以要求也不高，吃到嘴裏才是王道，