什麽是food bank？
美國的foodbank食物銀行， 多設置在有空調的倉儲間。 裏麵有新鮮的各式各樣蔬菜瓜果、罐頭、火腿、大米、麵包、零食， 還有通心粉通心麵等等等這些幹貨。 有些倉儲還提供給毛孩子的貓糧狗糧。 這些資源大多數來自不同的超級市場， 因為農業局對於食品管控嚴格， 絕對不允許出售過期食品， 過了一天也不行。 有些超市就在食品遠遠不到期就下架， 也好騰出位置擺放更新鮮的。 如果沒有食物銀行作為緩衝， 這些食品就會被掩埋丟棄， 真的是太可惜了。食物被運送到食物銀行以後， 就需要義工幫忙分類、整理、擺放。有了義工的幫忙， 所有食材就井然有序的擺在貨架或台麵上， 也像個小超市一樣。
唯一不同的是這裏的東西，完全是免費的， 你可以拿一個袋子選你想要的， 任何人都歡迎來領取， 不會問你要證件或審查資格。 當然， 也歡迎來當義工， 一天也可以， 長期更好。 食物銀行的理念與存在，就是盡量不要再浪費。
倉儲地點並不多， 食物銀行為了讓大家在住家附件拿取方便， 就在城市的各個學校停車場定期發放，大家車子排隊， 快輪到你時， 就打開後車廂蓋， 義工會將各種食物放在你後車廂， 然後幫你蓋好。排隊的車子有廂型車、酷酷的卡車， 就算你開個全新的雙門跑車， 也不會被另眼相看， 隻要你覺得自己需要就好。 你連下車都不用。
整個過程義工隻有禮貌問好， 頂多頂多問你一句家裏有幾口人。你答， 一個人， 就給你裝上一人份。 五個人， 給你五人份。 十個人， 就給你裝上十人份。
我還沒有在食物銀行做過義工， 但是每年到了感恩節， 本地一位女企業家， 就會召集 我們去幫忙給街友準備感恩大餐。 這位女企業家經營回收生意， 專門收購廢鐵、鋁、鋼， 外號（回收女王）， 她在賭場裏還擁有一家中餐館。 每年招待約三百人的餐點，都是她個人無條件提供，除了食物銀行提供的火雞、馬鈴薯泥和南瓜派， 十樣熱騰騰香噴噴的中式料理出自她的餐館。 我們隻要早早到達， 幫忙排桌椅、分發食物、整理善後。
美國的食物銀行， 來曆久遠，這是一個非盈利機構， 想了解更多， 可以上網查詢，
