荷蘭風車村巡禮

荷蘭風車村巡禮     
    歐遊雜記之五
巴頓

在外國人的腦子裏，風車就是荷蘭的象征。一提起荷蘭就會想到風車。在荷蘭人心目中，曾經作為農民抽水灌溉工具的風車，更被視為民族的瑰寶。它以獨特的造型，瀟灑地站立在草原上，形成一種極為浪漫的風景，深得曆代藝術家的喜愛，成為畫家的創作對象。可是到如今，全國一萬多台風車隻剩下了八百餘台。都由政府和民間組織共同維護管理著。

其實，風車並不是荷蘭的專利，在西班牙也有很多風車。創作唐.吉珂德這個與風車大戰的忍俊不禁人物形象的那位作家，塞萬提斯先生就是西班牙人。西班牙風車最著名的地方叫拉芒劄[La Mancha]，地處西班牙中央高原。它也就是唐.吉珂德與他的忠實仆從桑喬.潘沙共同的故鄉。拉芒劄風車的造型是兩把酷似尖柄梳子的風翼構成一把剪刀的模式，裝在一座白生生的圓形碉堡的褐色尖頂上。與碉堡比較，風翼顯得小巧，好像是這座碉堡的附加物。它們都散布在中央高原山石嶙峋的高坡上。這就與荷蘭的風車形成鮮明有趣的對比：荷蘭的風車的基座與風翼大小協調對稱、結構完美、色彩統一，基座為風翼服務，風翼沒有附加物的感覺。風翼顯得大，慢慢地轉動著，頗具立體美感。它散布在平坦坦的草原上，是活生生的，富有生命的張力。而西班牙的風車，則全然是以碉堡的白色在吸引人，是一座碉堡在構成風景。小巧的風翼隻是碉堡的一種裝飾而已矣！

二零零四年七月十一日下午，我們的奔馳大巴由意大利司機駕駛進入阿姆斯特丹著名的風車村造訪。夏日的荷蘭，氣溫竟隻有二十來攝氏度，不冷也不熱，很舒服。天際是草原上特有的淡青色。不時飄動著淡紅，灰白的浮雲。空氣格外的清新、濕潤，且偶有輕雨飄搖。水渠更顯晶亮，草地也更覺蔥翠。有時在陽光照耀下，有些地方也呈現著嫩綠鵝黃。

我們一下車，三、五座慢慢轉動著的風車泛著褐色業已進入人們的視野。大家都是第一次看到風車，它佇立在草地上轉動著，瀟灑而空靈，它使荷蘭的草原更顯遼闊、秀美、生動！大家都興奮地向風車高聲讚美，大家都雀躍著投入到荷蘭草地的懷抱中去，紛紛向風車那卓然的英姿舉起了相機與錄像機。

風車的卓約風姿固然使我們驚喜；可是，我們最感受歡欣的其實是荷蘭草原牧場那份純淨、幽美、靜謐而清新的氣氛。我們猶如來到了仙境，心中的一切煩惱、不快與疲勞立即煙消雲散，渾身立馬充盈著勃勃的生機與活力。

荷蘭的不論哪一塊草地周邊都有河渠。河渠裏都可以劃筏行船，通到四麵八方。成為荷蘭人的主要交通。河渠亮晶晶，池塘和海灣也亮晶晶，使草原更富有生命！而河渠旁邊那被鬱金香以及其它花卉圍繞著的房舍則呈現著豔紫與嫣紅。這五光十色的房舍本身不就是這一整塊綠地毯上盛開著的一朵朵鮮花嗎？

我在水渠旁邊徜徉，觀賞著水裏的一種類似小鴨子的水鳥悠然地在水裏浮遊戲弄。突然，好像獲取了上帝的旨意，這些本來安靜的水鳥激烈地撲翅在水麵上迅捷地飛躍奔騰竄行，還歡快地鳴叫著。它們在幾公尺範圍內來回地在水麵上戲水竄行，恰似滑冰運動員在冰上滑翔。它們濺起了許多水花，也使我想起了海豚快樂地躍出海麵。水鳥的水上舞蹈所表達的歡樂，傳染得我也興高采烈起來，不斷地將這場水上芭蕾介紹給我的旅伴......

荷蘭的風車在圍海造地的偉大工程中肩負著排水的重任，立了大功。平時用於磨麵粉、榨油和造紙。其實，它在荷蘭的旅遊業裏發揮著更為巨大的作用；它以它無可取代的功能給荷蘭的草原牧場增添了魅力，為旅遊創造了巨大的財富。同時，它作為荷蘭民族的文化藝術象征，成為全球藝術家創作靈感的源泉。

同時，荷蘭人的會做生意，在風車村得到了充分的展露。一進村，就有人免費給每個人拍照留念。衝洗出來後放置在出口展覽。你看著喜歡了，可以取走這張放大了的彩照，但得支付5歐元作為成本。您如不想帶走，她們會將照片消毀，不留一點痕跡，也不會侵犯您的肖像權偷偷地將您的照片另作它用，可以絕對放心。

而且，做木鞋的技師也不會失去這個機會，他早已在此開設了工廠。在你們的圍觀之下，一段鞋形的濕木頭，頃刻間就用機器挖空了，隻幾下，一隻木鞋就做出來了，就差尚未著色描繪。不必做廣告，生意興隆得很。在木鞋廠的營業廳，我還買到了一隻描繪著風車村風景的瓷盤，工藝精湛，係皇家出品。

做奶酪的師傅也不甘落後，也在風車村開起了奶酪加工廠。加工廠旁邊就是琳琅滿目的銷售廳，使您一定會去品嚐，去購買他們的產品。

所以，造訪結束，你對荷蘭五絕中的三絕，風車、木鞋、奶酪，均已耳熟能詳，不必再去請教別人。我們人人都捧著這張風車村給拍攝的彩照，戀戀不舍地離開了忘懷不了的風車村......

二零零四年八月三十一日